Home

Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
Filter:
Filter:
Marke
  • Fränkische Pfifferlingssuppe mit Crème fraiche

    Fränkische Pfifferlingssuppe mit Crème fraiche

  • Geschmorte Lammkeule auf Pastinaken-Kartoffelstampf

    Geschmorte Lammkeule auf Pastinaken-Kartoffelstampf, Erdbeer-Portwein-Luft

  • Putenbrust mit Tomaten-Kokossauce

    Putenbrust mit Tomaten-Kokossauce und Curry

  • "Pho-Bo" Rindfleischsuppe

    "Pho-Bo" Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, Limone, Minze und Ingwer

  • Hackbraten/ Fermentierte Pfeffersauce/ Onsen Ei/ Lila Karottenpüree

    Hackbraten, Fermentierte Pfeffersauce, Onsen Ei, Lila Karottenpüree

  • Steak von der Lammhüfte "Brit-Style"

    Steak von der Lammhüfte "Brit-Style", Minze-Lakritzsauce mit Malzbier

  • Asiatische Frühlingssuppe mit Spargel und Glasnudeln

    Asiatische Frühlingssuppe mit Spargel und Glasnudeln

  • Tomaten-Erdbeersuppe mit gebratenem Spargel und Chili-Garnele

    Tomaten-Erdbeersuppe mit gebratenem Spargel und Chili-Garnele

  • Crunchy Vanillemousse mit Oma's Physalis-Rhabarber-Confit

    Crunchy Vanillemousse mit Omas Physalis-Rhabarber-Confit

16 von 193 Gesamtergebnissen