Großküchenrezepte
Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.
Recipe List
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Schmandcreme mit Aprikosen
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Gurken-Limetten-Joghurtcreme auf Wassermelone
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Weiße Kaffeemousse auf Espressogelee mit Amarettini-Crunch
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Westfälische Pumpernickel-Creme auf würzigem Pfirsichkompott
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Dessert "Cappuccino"
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Basilikum Panna Cotta mit Tomaten-Erdbeersalat
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Berliner Weisse
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Rotweincreme mit marinierten Weintrauben
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Tiramisu von Blaubeere & Gin
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After Eight-Creme mit Schokoladen-Cookiecrunch
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Schokomousse "Birne Helene"
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Calvados-Apfel-Zimt Dessert
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Creme "Mozzarella di Buffalo" mit Cranberry-Tomaten-Salat
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Spargel-Panna Cotta mit Erdbeer-Berberitzen-Konfit, Cantuccini Crunch
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Bayerische Creme auf Milchbasis
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Vanille Brot Pudding mit Crumble
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