Home

Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
Filter:
Filter:
Marke
  • Broccolicremesuppe mit Chili-Sahne und Vitelotte - Chips

    Broccolicremesuppe mit Chili-Sahne und Vitelotte - Chips

  • "Semmel Gefilde" mit Blut und Leberwurst, Rahmkraut und Röstzwiebeln

    "Semmel Gefilde" mit Blut und Leberwurst, Rahmkraut und Röstzwiebeln

  • Bobotie-Lammauflauf mit Kartoffeln, Okraschoten und Tomaten

    Bobotie-Lammauflauf mit Kartoffeln, Okraschoten und Tomaten

  • "Marokkanische" Kichererbsensuppe mit Couscous, Lamm und Lauch

    Marokkanische Kichererbsensuppe mit Couscous, Lamm und Lauch

  • Wildkräuter-Champignoncremesuppe mit Kartoffel-Speckschaum

    Wildkräuter-Champignoncremesuppe mit Kartoffel-Speckschaum

  • Seeteufelragout in Kürbissauce, Wasserkastanien und Püree "Verde"

    Seeteufelragout in Kürbissauce, Wasserkastanien und Püree "Verde"

  • Pistazien-Mousse auf Shortbread

    Pistazien-Mousse auf Shortbread und Himbeeren

  • Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum

    Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum

  • Rinderstreifen mit buntem Asia-Gemüse

    Rinderstreifen mit buntem Asia-Gemüse in Paprika-Soja-Sauce

  • Karottencremesuppe mit geriebenen Meerrettich

    Karottencremesuppe mit geriebenen Meerrettich

  • Steinbeißerfilet unter der Blutwurst-Majorankruste

    Steinbeißerfilet unter der Blutwurst-Majorankruste, grünes Spargelpüree, Schnittlauchschaum

16 von 193 Gesamtergebnissen