Geflügel Fisch
"Jambalaya" mit Garnelen, Hähnchenbrust und Zimt
- 100 Portionen
- 375 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 12 | kg | Hähnchenbrust, gewürfelt |
| 2,5 | kg | Riesengarnelen |
| 200 | g | MAGGI MARIDOR WÜRZMISCHUNG FÜR FISCH O.K.A. |
| 200 | ml | THOMY COMBIFLEX |
| 500 | g | Gemüsepaprika, grün, frisch, in Würfel |
| 500 | g | Gemüsepaprika, rot, frisch, in Würfeln |
| 500 | g | Zwiebeln, frisch, geschält, in Würfeln |
| 1 | kg | Zucchini, frisch, gewürfelt |
| 1 | kg | Kartoffeln, geschält, in Scheiben, TK |
| 100 | g | Knoblauchpaste |
| 12 | l | Wasser |
| 200 | g | MAGGI PLUS KLARE HÜHNERSUPPE |
| 5 | kg | Reis, roh |
| 250 | g | Gewürzmischung, Cajun |
| 2 | kg | BUITONI TOMATEN-SUGO |
Zubereitung
Hähnchenbrust und Riesengarnelenmit MAGGI MARIDOR WÜRZMISCHUNG FÜR FISCH OKA würzen. THOMY COMBIFLEX erhitzen, Hähnchenbrust und Riesengarnelendarin anbraten. Gemüsepaprika, Zwiebeln, Zucchini und Süßkartoffeln zugeben, mit Knoblauchpastewürzen und Wasserauffüllen. MAGGI PLUS KLARE HÜHNERSUPPE und Reis zugeben und 25 Minuten bei mittlerer Hitzezufuhr garen. Mit Cajun-Gewürzmischung und BUITONI TOMATEN-SUGO abrunden.
Küchenfachlicher Tipp
Mit frischem Chili und frittierten Glasnudeln servieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 1567 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 375 kcal |
| Fett | 3,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| - davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 38,6 g |
| Salz | 2,2 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und daraus hergestellte Erzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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