Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 600 | g | NESTLÉ DOCELLO GÖTTERSPEISE TYP BLUTORANGE |
| 3 | l | Wasser |
| 1,5 | kg | Paprika, rot, püriert, TK, aufgetaut |
| 50 | g | Orangenschale, gerieben |
| 1 | l | Sahne |
| 1 | kg | Schmand |
| 500 | g | Joghurt, 1,5% Fett |
| 1,1 | kg | NESTLÉ DOCELLO BAYERISCHE CREME |
| 5 | g | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 5 | g | Koriander, gemahlen |
| 250 | ml | Zitronensaft |
| 250 | g | Honig |
| 200 | g | Kumquat, geviertelt |
| 50 | g | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
NESTLÉ DOCELLO NESTLE DOCELLOGÖTTERSPEISE TYP BLUTORANGE in warmes Wasser rühren. In Dessertgläschen füllen und kühlen. Aufgetautes Paprikapüree, Orangensaft, Orangenschale, Sahne, Schmand und Joghurt in ein hohes Aufschlaggefäß geben. NESTLÉ DOCELLO BAYERISCHE CREME dazugeben, glatt rühren und mindestens 5 Minuten cremig aufschlagen. Mit Kreuzkümmel, Koriander und Honig abschmecken. Die Creme auf das gekühlte Blutorangengelee dressieren, mit einem Kumquatviertel und gehackter Pistazie garnieren.
Küchenfachlicher Tipp
Paprikapüree selbst herstellen: Roten Paprika in Ofen rösten, Haut abziehen und pürieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 652 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 155 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,5 g |
| - davon Zucker | 12,6 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Salz | 0,08 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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