Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
  • Gegrilltes Duroc Kotelett

    Gegrilltes Duroc-Kotelett, Pommerysenf-Jus, grüne Bohnen, geräucherten Knoblauch

  • Sushi/Vuna

    Sushi vegan, veganer VUNA, Zitronen-Butter-Sauce & Paprika Thai Sweet Chili- Sauce

  • Garden Gourmet Linsenburger

    Linsenburger, Blumenkohl-Kartoffel-Curry, Dill-Hollandaise

  • Mac & Cheese

    Mac & Cheese, Gelbes Gemüse, vegane Nuggets

  • Tintenfisch

    Tintenfisch-Kohlsalat, Romescosauce, Blutwurstcruble

  • Schweinebäckchen in Honig-Portweinjus und Kalbsherz in Morchelrahm

    Schweinebäckchen in Honig-Portweinjus und Kalbsherz in Morchelrahm

  • Garden Gourmet - Marokko - Hariri Suppe mit veganen Hackbällchen, Safran und aromatischen Gewürzen

    Garden Gourmet - Marokko - Hariri Suppe mit veganen Hackbällchen, Safran und aromatischen Gewürzen

  • Kartoffel-Lauch-Gratin

    Kartoffel-Lauch-Gratin mit Kabeljau und Pommerysenfsauce

  • Schnitzel-Sauce mit Zitronen und Kapern (Wiener Art)

    Schnitzel-Sauce mit Zitronen und Kapern (Wiener Art)

  • Garden Gourmet gefüllte Paprikaschote auf Fenchel-Tomatensauce

    Garden Gourmet gefüllte Paprikaschote auf Fenchel-Tomatensauce

  • Burger mit Pulled Pork, mariniertem Weißkraut, Süßkartoffel-Pommes und "Ranch Dressing"

    Burger mit Pulled Pork, mariniertem Weißkraut, Süßkartoffel-Pommes und "Ranch Dressing"