Großküchenrezepte
Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.
Recipe List
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Creme "Mozzarella di Buffalo" mit Cranberry-Tomaten-Salat
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Pizza Tex Mex
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Spargel-Panna Cotta mit Erdbeer-Berberitzen-Konfit, Cantuccini Crunch
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Bayerische Creme auf Milchbasis
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Vanille Brot Pudding mit Crumble
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Ruby-Panna Cotta mit Feige
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Orangen-Sanddorn-Mousse auf Cantuccinisplitter
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Quitten Panna-Cotta mit Kürbisschaum
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Lammkeulen-Cassoulet auf Bohnen-Allerlei mit Spargelpüree
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Lachslasagne mit Spinat, Schweden
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DOCELLO Cake Pops
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Tomatensauce
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Scharf-Saure Suppe
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Crema Catalana
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Crunchy Vanillemousse mit Omas Physalis-Rhabarber-Confit
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Yuzu-Buttermilchcreme mit winterlichen Orangen
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