Home

Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
Filter:
Filter:
Marke
  • Entenkeule mit Pflaumen, Aprikosen und Weißkrautflan

    Entenkeule mit Pflaumen, Aprikosen und Weißkrautflan

  • Pilz-Cappuccino-Suppe mit Milchschaum und Tiroler Speck

    Pilz-Cappuccino-Suppe mit Milchschaum und Tiroler Speck

  • Gelbe Löffelerbsensuppe mit gepökeltem Eisbein

    Gelbe Löffelerbsensuppe mit gepökeltem Eisbein

  • Perlhuhnbrust, Spargel-Tomatensalsa, Süßkartoffeln

    Perlhuhnbrust, Spargel-Tomatensalsa, Süßkartoffeln

  • Kaninchenkeule in Salbeirahm

    Kaninchenkeule in Salbeirahm, Kürbisrisotto, Espuma von getrockneten Tomaten

  • Rindfleischwürfel in Wasabi-Sojasauce mit Glasnudeln

    Rindfleischwürfel in Wasabi-Sojasauce mit Glasnudeln

  • Perlhuhnbrust, Zitronenrisotto, Pimentosauce

    Perlhuhnbrust, Zitronenrisotto, Pimentosauce

  • Rosa gebratene Entenbrust mit Spitzkohl asiatisch

    Rosa gebratene Entenbrust mit Spitzkohl asiatisch

  • Panko-Schollenfilet mit Kartoffel-Spargelsalat und kalter Hummercreme

    Panko-Schollenfilet mit Kartoffel-Spargelsalat und kalter Hummercreme

  • Gebratene Garnele auf Hummersaucen-Gemüsenudeln

    Gebratene Garnele auf Hummersaucen-Gemüsenudeln

  • Gebratener Hasenrücken in Senfkräuterkruste und Zwiebelcaramelsauce

    Gebratener Hasenrücken in Senfkräuterkruste und Zwiebelcaramelsauce

  • Saltimbocca vom Spanferkel mit rote Beete-Risotto und Marsalajus

    Saltimbocca vom Spanferkel mit rote Beete-Risotto und Marsalajus

  • Gebackene Polenta, Tomaten-Spinatragout

    Gebackene Polenta, Tomaten-Spinatragout und Gorgonzola-Schaum

16 von 154 Gesamtergebnissen