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Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
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  • Kobia Filet und Garnele

    Kobia Filet und Garnele mit Krustentier - Mayonnaise

  • Rote Linsen Wrap

    Rote Linsen Wrap mit vegetarischen Filetstreifen

  • Flussbarsch/ Buttermilch/ Birnen-Lauch/ Rote-Beete-Bällchen .

    Flussbarsch, Buttermilch, Birnen-Lauch, Rote-Beete-Bällchen

  • Saures Schmorstück vom Kalb/ Purple Karottenpüree

    Saures Schmorstück vom Kalb, Purple Karottenpüree

  • Arabische Linsencremesuppe mit Merguez-Wurst

    Arabische Linsencremesuppe mit Merguez-Wurst

  • Gefüllte Zucchiniblüte, rote Zwiebelmarmelade, Schalotten

    Gefüllte Zucchiniblüte, rote Zwiebelmarmelade, Schalotten

  • Blumenkohl-Ravaya mit Bombay-Kartoffeln und Koriander-Chutney

    Blumenkohl-Ravaya mit Bombay-Kartoffeln und Koriander-Chutney

  • Rahmsuppe von Waldpilzen

    Rahmsuppe von Waldpilzen mit Wildkräuterklößchen

  • Krautwickel/ veganes Hack/ Zwiebelschaum/ Kräuterkartoffelcreme

    Krautwickel, veganes Hack, Zwiebelschaum, Kräuterkartoffelcreme

  • Lammhüfte mit Rhabarber-Chutney, Safran und Steckrübenpüree

    Lammhüfte mit Rhabarber-Chutney, Safran und Steckrübenpüree

  • Bombay-Balls in Tamarindensauce mit buntem Gemüse

    Bombay-Balls in Tamarindensauce mit buntem Gemüse

  • Frikadelle

    Garden Gourmet vegetarische Frikadelle mit Kartoffelsalat

16 von 350 Gesamtergebnissen