Home

Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
Filter:
Filter:
Marke
  • Arabische Hackspieße mit Bulgursalat und Minzjoghurt

    Arabische Hackspieße mit Bulgursalat und Minzjoghurt

  • 1

    Zitronenhuhn mit Balata Harra und Muhammara

  • Orientalisches Kalbsfleisch mit Rollgerste-Süßkartoffel-Risotto, gegrillter Zucchini, Joghurt

    Orientalische Kalbsbraten mit Rollgerste-Süßkartoffel-Risotto, gegrillter Zucchini und Joghurt

  • Rindergulasch

    Rindergulasch / gebackenen Zwiebelringe / Semmelknödel

  • 2

    Steirisches Geschnetzeltes, Kartoffelkuchen, Karottencaramel

  • Tafelspitz

    Tafelspitz, Rote Beete geröstet, Weißkohl, Limetten-Mayo

  • Gegrillte Zwerchrippe

    Gegrillte Zwerchrippe, gelbes Paprikapüree, Energy Gel Tomate, Bunte Vanillekarotten

  • Schweinebäckchen in Honig-Portweinjus und Kalbsherz in Morchelrahm

    Schweinebäckchen in Honig-Portweinjus und Kalbsherz in Morchelrahm

  • Burger mit Pulled Pork, mariniertem Weißkraut, Süßkartoffel-Pommes und "Ranch Dressing"

    Burger mit Pulled Pork, mariniertem Weißkraut, Süßkartoffel-Pommes und "Ranch Dressing"

  • Schweinekotelett vom Brett mit Gorgonzola-Birne

    Schweinekotelett vom Brett mit Gorgonzola-Birne

  • Rinderroulade griechisch, Paprika, Feta, schwarze Knoblauchsauce, Speckchip, Kartoffel-Olivenstampf

    Rinderroulade griechisch, Paprika, Feta, schwarze Knoblauchsauce, Speckchip, Kartoffel-Olivenstampf

16 von 154 Gesamtergebnissen