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Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
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  • Hüttensuppe mit Appenzeller, Lauch und Bauernbrot-Crôutons

    Hüttensuppe mit Appenzeller, Lauch und Bauernbrot-Crôutons

  • Kalbstafelspitz, Portweinjus und fermentierte Eschalotte

    Kalbstafelspitz, Portweinjus und fermentierte Eschalotte

  • After Eight-Creme mit Schokoladen-Cookiecrunch

    After Eight-Creme mit Schokoladen-Cookiecrunch

  • Gebratener Waller in Sesam auf Stangenspargel in Dijon-Senf-Sauce

    Gebratener Waller in Sesam auf Stangenspargel in Dijon-Senf-Sauce

  • Rotschwanzgarnele, Erbse, Krustentierschaum

    Rotschwanzgarnele, Erbse, Krustentierschaum

  • Gebratener Kabeljauloin mit lauwarmen Spargel-Pfirsich-Salat und Koriander-Minze-Hollandaise

    Gebratener Kabeljauloin mit lauwarmen Spargel-Pfirsich-Salat und Koriander-Minze-Hollandaise

  • Creme "Mozzarella di Buffalo" mit Cranberry-Tomaten-Salat

    Creme "Mozzarella di Buffalo" mit Cranberry-Tomaten-Salat

  • 2

    Garden Gourmet Haschee von veganem Hack

16 von 586 Gesamtergebnissen