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Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
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  • Buseca Argentinia - Bohnensuppe mit Schweinebauch, Chorizo und Tomate

    Buseca Argentinia - Bohnensuppe mit Schweinebauch, Chorizo und Tomate

  • GARDEN GOURMET Schnitzel mit Kartoffel- Lauchpüree (KITA-Rezept)

    GARDEN GOURMET Schnitzel mit Kartoffel-Lauchpüree (KITA-Rezept)

  • Karottencremesuppe mit geriebenen Meerrettich

    Karottencremesuppe mit geriebenen Meerrettich

  • Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum

    Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum

  • Pistazien-Mousse auf Shortbread

    Pistazien-Mousse auf Shortbread und Himbeeren

  • Paprika-Orangen-Dessert "Levante"

    Paprika-Orangen-Dessert "Levante" auf Blutorangengelee

  • Gebratener Hasenrücken in Senfkräuterkruste und Zwiebelcaramelsauce

    Gebratener Hasenrücken in Senfkräuterkruste und Zwiebelcaramelsauce

  • Panko-Schollenfilet mit Kartoffel-Spargelsalat und kalter Hummercreme

    Panko-Schollenfilet mit Kartoffel-Spargelsalat und kalter Hummercreme

  • Saltimbocca vom Spanferkel mit rote Beete-Risotto und Marsalajus

    Saltimbocca vom Spanferkel mit rote Beete-Risotto und Marsalajus

  • Rinderstreifen mit buntem Asia-Gemüse

    Rinderstreifen mit buntem Asia-Gemüse in Paprika-Soja-Sauce

  • Rosa gebratene Entenbrust mit Spitzkohl asiatisch

    Rosa gebratene Entenbrust mit Spitzkohl asiatisch

  • Steinbeißerfilet unter der Blutwurst-Majorankruste

    Steinbeißerfilet unter der Blutwurst-Majorankruste, grünes Spargelpüree, Schnittlauchschaum

  • Chili Sin Carne mit Garden Gourmet veganes Hack (KITA-Rezept)

    Chili Sin Carne mit Garden Gourmet veganes Hack (KITA-Rezept)

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