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Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List
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  • Garden Gourmet - Libanon - Kofta vegane Bällchen mit Kichererbsen, scharfer Tomatensauce und Rohkost

    Garden Gourmet - Libanon - Kofta vegane Bällchen mit Kichererbsen, scharfer Tomatensauce und Rohkost

  • Geschmorte Lammkeule auf Pastinaken-Kartoffelstampf

    Geschmorte Lammkeule auf Pastinaken-Kartoffelstampf, Erdbeer-Portwein-Luft

  • Garden Gourmet - Japan - Teriyaki Burger mit Tempura Gemüse und Zitronen Nori Dip

    Garden Gourmet - Japan - Teriyaki Burger mit Tempura Gemüse und Zitronen Nori Dip

  • Putenbrust mit Tomaten-Kokossauce

    Putenbrust mit Tomaten-Kokossauce und Curry

  • "Pho-Bo" Rindfleischsuppe

    "Pho-Bo" Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, Limone, Minze und Ingwer

  • Hackbraten/ Fermentierte Pfeffersauce/ Onsen Ei/ Lila Karottenpüree

    Hackbraten, Fermentierte Pfeffersauce, Onsen Ei, Lila Karottenpüree

  • Geschmorter Tafelspitz mit Süßkartoffel

    Argentinien - Geschmorter Tafelspitz mit Süßkartoffel, Paprika, Pastinake und sc. Fumare

  • Garden Gourmet - Libanon - Harissa mit veganem Hack und gerösteten Nüssen

    Garden Gourmet - Libanon - Harissa mit veganem Hack und gerösteten Nüssen

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