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Garden Gourmet - USA - Sloppy Joe Burger mit veganem Hack, Gewürzgurken und Rohkost

Garden Gourmet - USA - Sloppy Joe Burger mit veganem Hack, Gewürzgurken und Rohkost
Garden Gourmet - USA - Sloppy Joe Burger mit veganem Hack, Gewürzgurken und Rohkost
  • Zubereitungszeit
    4 min
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 1 Liter THOMY Combiflex 10 Liter
  • 3 Kilogramm Zwiebeln
  • 30 Gramm Knoblauch
  • 3 Kilogramm Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh
  • 1.5 Kilogramm Staudensellerie in Rauten
  • 20 Gramm Oregano
  • 10 Gramm Thymian getrocknet
  • 50 Gramm Chili rot, fein gehackt
  • 8 Kilogramm GARDEN GOURMET® veganes Hack
  • 10 Liter SOLIS Tomatensugo
  • 600 Gramm CHEF VEGAN Flüssiges Konzentrat Rindsgeschmack
  • 2 Kilogramm Rote Bete Saft
  • 2 Kilogramm Gewürzgurke, abgetropft, gewürfelt
  • 1 Kilogramm Romanasalat
  • 7 Kilogramm Brötchen
Zubereitung
  • 1
    THOMY COMBIFLEX erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
  • 2
    Oregano, Thymian, Cayennepfeffer und GARDEN GOURMET® Veganes Hack zugeben und gut miteinander vermengen.
  • 3
    BUITONI TOMATEN-SUGO und CHEF VEGAN FLÜSSIGES KONZENTRAT RINDSGESCHMACK hinzufügen und 20-30 Minuten köcheln lassen bis die Sauce einreduziert.
  • 4
    Alle Zutaten zusammen mit den Salatblättern und den aufgewärmten Brötchen zu Burger zusammenbauen.
Küchenfachlicher Tipp

Die Sauce kann zudem mit Chipotle oder anderen Arten mexikanischer Gewürzen verfeinert werden.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
473.1 kcal | 23.0 %
Eiweiß
26.1 g | 22.0 %
Kohlenhydrate
56.7 g | 51.0 %
davon Zucker
15.7 g
Ballaststoffe
12.7 g
Natrium
743.5 mg
Fette
13.6 g | 27.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Komponenten

Benötigte Produkte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.

Entdecke den GARDEN GOURMET® - USA - Sloppy Joe Burger mit einer leckeren fleischlosen Alternative. Anstelle von Hackfleisch verwendet dieser Burger das hochwertige vegane Hack von GARDEN GOURMET®. Genieße den gleichen herzhaften Geschmack und die saftige Textur, die man vom traditionellen Sloppy Joe Burger kennt, jedoch ohne Fleisch und ohne verzichten zu müssen. Guten Appetit!

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