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Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

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  • Burger mit Pulled Pork, mariniertem Weißkraut, Süßkartoffel-Pommes und "Ranch Dressing"

    Burger mit Pulled Pork, mariniertem Weißkraut, Süßkartoffel-Pommes und "Ranch Dressing"

  • Schweinekotelett vom Brett mit Gorgonzola-Birne

    Schweinekotelett vom Brett mit Gorgonzola-Birne

  • Kartoffelsuppe mit Birne, Bohne und Speck

    Kartoffelsuppe mit Birne, Bohne und Speck

  • Rinderroulade griechisch, Paprika, Feta, schwarze Knoblauchsauce, Speckchip, Kartoffel-Olivenstampf

    Rinderroulade griechisch, Paprika, Feta, schwarze Knoblauchsauce, Speckchip, Kartoffel-Olivenstampf

  • Hähnchenbrust mit Spargel und Mango aus dem Wok mit Kurkuma-Chilisauce

    Hähnchenbrust mit Spargel und Mango aus dem Wok mit Kurkuma-Chilisauce

  • Klare Linsensuppe "Indische Art" mit Karotte und Minzjoghurt

    Klare Linsensuppe "Indische Art" mit Karotte und Minzjoghurt

  • Kürbis-Zucchinisuppe mit Chili-Kartoffel-Schaum

    Kürbis-Zucchinisuppe mit Chili-Kartoffel-Schaum

  • Kalbsschulter in Buttermilch-Sardellensauce

    Kalbsschulter in Buttermilch-Sardellensauce

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