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Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

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  • Spargel, Rhabarber aus dem Wok, Asia Hollandaise, vegetarische Filetstreifen

    Spargel, Rhabarber aus dem Wok, Asia Hollandaise, vegetarische Filetstreifen

  • Asiatische vegane Filet-Streifen aus dem Wok

    Asiatische vegane Filet-Streifen aus dem Wok

  • Gebratener Waller in Sesam auf Stangenspargel in Dijon-Senf-Sauce

    Gebratener Waller in Sesam auf Stangenspargel in Dijon-Senf-Sauce

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    Garden Gourmet Haschee von veganem Hack

  • "Südtiroler Zwiebelrostbraten" mit getrockneten Tomaten und Oliven

    Südtiroler Zwiebelrostbraten mit getrockneten Tomaten und Oliven

  • Kalt geräucherter Heilbutt, Lillet-Flusskrebsschaum, Erbsen-Zitronenverbenen-Püree

    Kalt geräucherter Heilbutt, Lillet-Flusskrebsschaum, Erbsen-Zitronenverbenen-Püree

  • Gebratenes Lachsfilet auf Stangenspargel mit Limonen-Hollandaise

    Gebratenes Lachsfilet auf Stangenspargel mit Limonen-Hollandaise

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