Vegetarisch
Rahmpolenta/ Blattspinat/ Trüffelschaum
- 100 Portionen
- 370 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 25 | kg | Pizzateig, roh |
| 6 | kg | BBQ-Sauce |
| 5 | kg | Mozzarella |
| 4 | kg | GARDEN GOURMET VEGETARISCHE FILETSTREIFEN, GEGRILLT |
| 3 | kg | Gemüsepaprika, rot, frisch, in Streifen |
| 2 | kg | Zuckermais, Konserve, abgetropft |
| 2 | kg | Zwiebeln, frisch, geschält, in feinen Ringen |
| 1 | kg | Jalapeños, in Scheiben |
Zubereitung
Pizzateig in 250 g große Stücke teilen und ausrollen. Die BBQ-Sauce gleichmäßig darauf verteilen. GARDEN GOURMET VEGETARISCHE FILETSTREIFEN, GEGRILLT oder GARDEN GOURMET VEGANES HACK auf die Pizza geben. Paprika, Mais, Zwiebeln und Jalapeños hinzufügen. Im Pizzaofen bei 280°C 4:30 Minuten backen.
Küchenfachlicher Tipp
Alternativ im Combidämpfer bei 250° C Hitze 10 Minuten backen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 4441 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 1060 kcal |
| Fett | 40,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 136,7 g |
| - davon Zucker | 18,3 g |
| Ballaststoffe | 10,5 g |
| Eiweiß | 32,2 g |
| Salz | 4,3 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse
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