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Rezepte für deine Branche

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Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt!
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  • Schweinefilet, Petersilienmantel, Trüffeljus, Pfifferlinge, Schmortomate

    Schweinefilet, Petersilienmantel, Trüffeljus, Pfifferlinge, Schmortomate

  • Garden Gourmet - Vegane Bällchen Pizza mit scharfen Jalapenos

    Garden Gourmet - Vegane Bällchen Pizza mit scharfen Jalapenos

  • Gefüllte Entenbrust, Black Garlic Farce, Wirsing, rote Kartoffelcreme

    Gefüllte Entenbrust, Black Garlic Farce, Wirsing, rote Kartoffelcreme

  • Asia Gemüsebowl mit gebratenem Schweinebauch

    Asia Gemüsebowl mit gebratenem Schweinebauch

  • Garden Gourmet - Gemüseravioli mit veganen Hackbällchen, Salbei und fermentiertem Pfeffer

    Garden Gourmet - Gemüseravioli mit veganen Hackbällchen, Salbei und fermentiertem Pfeffer

  • Schollenfilet Finkenwerder modern, Spinatsalat

    Schollenfilet Finkenwerder modern, Spinatsalat

  • Steak von der Lammhüfte "Brit-Style"

    Steak von der Lammhüfte "Brit-Style", Minze-Lakritzsauce mit Malzbier

  • Kürbis, Topinambur, Goldforelle, Dillöl

    Kürbis, Topinambur, Goldforelle, Dillöl

  • Krautwickel/ veganes Hack/ Zwiebelschaum/ Kräuterkartoffelcreme

    Krautwickel, veganes Hack, Zwiebelschaum, Kräuterkartoffelcreme

  • Rehkeule mit Zartbitterschokolade, Preiselbeeren und Haselnüssen

    Rehkeule mit Zartbitterschokolade, Preiselbeeren und Haselnüssen

  • Sauerbraten von der Hirschkeule auf Kürbis-Ingwer-Stampf, Rote Bete-Schafskäse-Tarte

    Sauerbraten von der Hirschkeule auf Kürbis-Ingwer-Stampf, Rote Bete-Schafskäse-Tarte

  • "Ball Tip" vom Rind

    "Ball Tip" vom Rind mit getrocknetem Salbei und Parmaschinken, Spargelrisotto und Salbei-Weißweinjus

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