Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 5 | kg | Erbsen, TK, blanchiert |
| 5 | kg | Sahne |
| 100 | g | Minze, frisch |
| 6 | l | Wasser |
| 2 | kg | MAGGI PÜRELL KARTOFFELPÜREE |
Zubereitung
Erbsen, Sahne und Minze pürieren. Wasser erhitzen, Hitzezufuhr abstellen und MAGGI PÜRELL MAGGI PÜRELL KARTOFFELPÜREE einrühren. Erbsenmasse unter das Kartoffelpüree heben.
Küchenfachlicher Tipp
Garniervorschlag: Beilage zu kurzgebratenem Rind- oder Kalbsfleisch.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 1103 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 262 kcal |
| Fett | 16,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| - davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0,70 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Laktose, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Benötigte Produkte
Passende Rezepte
Kalb Saucen Sättigungsbeilage
Sauerbratengulasch vom Kalb mit Petersilienwurzelpüree
- 100 Portionen
- 345 kcal/Portion
Sättigungsbeilage
Rotes Linsen-Püree
- 100 Portionen
- 191 kcal/Portion
Sättigungsbeilage
Rote Beete Püree
- 100 Portionen
- 97 kcal/Portion
Geflügel Fisch Saucen Sättigungsbeilage
"Coq au vin blanc" mit Perlzwiebel-Flan
- 100 Portionen
- 415 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
