Großküchenrezepte

Inspirationen für deine Speisekarte: Wähle aus über 500 Großküchenrezepten für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Besondere: Die Rezepturen haben unsere küchenfachlichen Berater für eine große Anzahl an Portionen entwickelt.

Recipe List

Gefüllte Zucchini in Tomate

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Weinblätter auf arabische Art

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Taboule-Falafelsalat mit Tahin Dressing

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Gemüse-Shawarma mit Harissa-Sauce

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Machboos

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Mac & Cheese mit Loaded Nuggets

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Pflanzliche Köttbullar mit Rahmsauce und Cranberry-Rote Beete Chutney

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Focaccia "Caesar's Style"

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"Tajine" mit veganen Hackbällchen

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Brat-Hotdog Deluxe

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Filetstreifen "Züricher Art" mit Kartoffelrösti

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Chili sin Carne

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Gebackene vegane Filetstücke / Erdäpfel-Gurkensalat / Preiselbeeren

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Käsesuppe / Kräuterhackbällchen / Kohlrabiblätterbrötchen

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Schnitzelpfanne mit Krautfleckerl und Tomatenschaum

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Veganer Bratwurstsalat / Schüttelbrot / Kräuterquark

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