MAGGI® Professional Gemüsebouillon o.k.A.

800 g, 12,5 kg

Gemüsebouillon als Basis oder pur als Gemüsesuppe.

Verleiht einen fein würzigen Gemüsegeschmack
Ohne Einlage
Vegan
Sorgfältig ausgewählte Zutaten
Als Basis, pur oder zum Würzen und Abschmecken
Reichhaltiges Aroma

Bestelle jetzt für deine Gastronomie- und Außer-Haus-Geschäft unsere MAGGI® Professional Gemüsebouillon o.k.A im 800 Gramm oder 12,5 Kilogramm Pack.

Die MAGGI® Professional Gemüsebouillon sollte in keiner Küche fehlen. Sie dient als Basis für zahllose Gerichte, kann aber auch einfach als leckere Gemüsesuppe genossen werden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hat sie ein reichhaltiges Aroma und verleiht deinen Gerichten einen fein würzigen Gemüsegeschmack. Die Maggi Gemüsebouillon eignet sich ideal zum Würzen/Abschmecken von gebundenen und ungebundenen Gemüse-, Pilz-, Reis-, Pasta-, Fisch- und Fleischgerichten. Ebenso geeignet als Basis für eine feine klare Suppe, Eintöpfe und helle Saucen.

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Nährwerte: MAGGI® Professional Gemüsebouillon o.k.A.

	Pro 100 g verpacktes Produkt	Pro 100 ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)	1052 kJ	42 kJ
Energie (Kilokalorien)	249 kcal	10 kcal
Fett	4,1 g	0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g	0,1 g
Kohlenhydrate	50,3 g	2,0 g
- davon Zucker	25,1 g	1 g
Ballaststoffe	<0,5 g	0,5 g
Eiweiß	2,7 g	0,1 g
Salz	41,5 g	0,85 g

Vorteile

Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (o.k.A.)
Ohne Einlage
Deklarationsfrei
Vegan
Kalorienarm
Mit geringem Salzgehalt
Gefrier- und taustabil
Bain-marie stabil
Cook&chill geeignet
Instant/sofort löslich

Technische Daten

Artikelnummer	GTIN (EAN)	Nettofüllmenge Einzeleinheit	Nettofüllmenge Verkaufseinheit
12580621	8445291172746	800 g	6 x 800 g
12580607	8445291172821	12,5 KG	1 x 12,5 KG

Zutaten

Salz, Maltodextrin, Zucker, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Aromen, Lauchextrakt, natürliches Zwiebelaroma mit anderen natürlichen Aromen, natürliches Liebstöckelaroma, Kurkuma, karamellisierter Zucker.

Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten.

Zubereitung

Gemüsebouillon ist sofort löslich. Brühmasse unter Rühren in heißes Wasser einstreuen.

Küchenfachlicher Tipp

Zum Würzen/Abschmecken von gebundenen und ungebundenen Gemüse-, Pilz-, Reis-, Pasta-, Fisch-, Fleischgerichten.
Ideal für vegane/vegetarische Küche.
Basis für klare und gebundene Suppen, Eintöpfe, helle Saucen.
Verstärkt den natürlichen Geschmack selbst hergestellter Bouillons.

Dosierung/Ergiebigkeit

012302400 (800 g)
18 - 22 g für 1 Liter Wasser, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Eine Gastro Box à 800 g ergibt 40 Liter fertige Bouillon/Brühe.

012302401 (12,5 KG)
20 g Brühmasse in 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 625 Liter fertige Bouillon/Brühe.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Gemüsebouillon

Produktwissen - die MAGGI Gemüsebrühen: MAGGI® Gemüsebouillon okA

Produktwissen

Maggi Gemüsebrühen

FAQ

Was ist „Gemüsebouillon“?

Was heißt "mit Sonnenblumenöl" und was "natives Olivenöl extra"?

Die Angabe, dass ein Lebensmittel einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren durch die Zugabe von Sonnenblumenöl hat, ist gemäß Lebensmittelrecht nur zulässig , wenn mindestens 45% der im Produkt enthaltenen FS aus mehrfach ungesättigten FS stammt und diese somit über 20% der Energie des Produktes liefern.

Das Produkt enthält natives Olivenöl in relevanter Menge.

Gemäß Lebensmittelrecht ist die Kennzeichnung nur zulässig, wenn mindestens 45% der im Produkt enthaltenen FS aus mehrfach ungesättigten FS stammt und diese somit über 20% der Energie des Produktes liefern.

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Was heißt „ohne Hefeextrakt“ und „ohne Hefe“?

Produkte mit diesem Icon enthalten laut Rezeptur kein Hefeextrakt oder Hefe.

Was heißt "Glutenfrei" bzw. "Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten"?

Produkte mit diesem Logo enthalten einen Glutengehalt von höchstens 20 mg pro kg verpacktes Lebensmittel (bzw. von uns zum Verkauf angebotenes nicht zubereitetes Produkt) und sind damit glutenfrei im Sinne der EU-Verordnung 41/2009.

Um ein Produkt als glutenfrei zu deklarieren, bedarf es genaue Analysen der Inhaltsstoffe des Produktes.

Diese Produkte sind laut Rezeptur ohne Zusatz von glutenhaltigem Getreide, sowie daraus hergestellten Erzeugnissen hergestellt.

Dies ist nicht gleichbedeutend mit „glutenfrei“ im Sinne der EU-Verordnung 41/2009. Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Gluten durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Produkten nicht auszuschließen sind. Die Angaben beziehen sich außerdem ausschließlich auf unsere Produkte und berücksichtigen nicht eventuelle Zutaten in Zubereitungstipps.

Um Ihnen stets beste Qualität anbieten zu können, sind Änderungen der Rezepturen nach dem angegebenen Stand (Datum) möglich.

Was heißt "Laktosefrei" bzw. "Laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose"?

Produkte mit diesem Logo enthalten maximal 10 mg Laktose pro 100 g bzw. pro 100 ml verzehrfertiges Lebensmittel, entsprechend den Empfehlungen der Gesellschaft deutscher Chemiker (GdCh), Arbeitsgruppe „Fragen der Ernährung“.

Diese Produkte sind laut Rezeptur ohne Laktose und laktosehaltige Erzeugnisse hergestellt.

Bitte beachten Sie, dass geringfügige Spuren an Laktose durch Erzeugung, Transport und Lagerung von uns bezogener Rohstoffe und von zuvor auf denselben Produktionsanlagen hergestellten Produkten nicht auszuschließen sind.

Die Angaben beziehen sich außerdem ausschließlich auf unsere Produkte und berücksichtigen nicht eventuelle Zutaten in Zubereitungstipps. Um Ihnen stets beste Qualität anbieten zu können, sind Änderungen der Rezepturen nach dem angegebenen Stand (Datum) möglich.

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Was heißt "Laut Rezeptur ohne deklarierungspflichtige Allergene"?

Bei diesen Produkten ist die Kennzeichnung von den 14 Hauptallergenen nicht erforderlich. Spuren von Allergenen durch zuvor auf der gleichen Produktanlage hergestellten anderen Produkten können jedoch nicht ausgeschlossen werden.

Solche Spuren sind laut Gesetzt nicht deklarationspflichtig.

Was heißt "Vegetarisch" und was "Rein pflanzlich" / "Vegan"?

Diese Produkte enthalten keine tierischen Bestandteile. Sie können jedoch Milch, Milchprodukte, Eier, Eiprodukte und Honig enthalten, welche in der ovo-lakto-vegetabilen Ernährung akzeptiert werden.

Diese Produkte enthalten keine tierischen Zutaten.

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Was unterscheidet "Zuckerarm" von "Zuckerreduziert"?

Zuckerarm

Produkte, die dieses Icon erhalten, dürfen nur

≤ 5 g Zucker auf 100 g bzw.

≤ 2,5 g Zucker auf 100 ml enthalten.

Zuckerreduziert

Mind. 30 % weniger Zucker als vergleichbare Lebensmittel

Für Zucker gilt die Definition der NKV = alle in LM enthaltenen Mono- und Disaccharide

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Was bedeutet das "OK-Zeichen"?

OK ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Bei OK-Logo-gekennzeichneten Produkten, ist keine Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten im Sinne von §9 Zusatzstoff-Zulassungs-Verordnung erforderlich.

Alle Produkte ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Was heißt "Kalorienarm"?

Diese Produkte haben alle einen geringen Brennwert, d.h. bei flüssigen Lebensmitteln sind maximal 20 kcal bzw. 80 kJ pro 100 ml enthalten. Bei festen Lebensmitteln sind maximal 40 kcal bzw. 170 kJ pro 100g enthalten.

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