Gemüsebouillon
MAGGI Gemüsebouillon o.k.A.

0,8 kg, 12,5 KG
MAGGI Gemüsebouillon o.k.A. ist ohne kennzeichnungspflichtige Allergene, hefefrei, ohne Einlage, vegan. Voller Geschmack und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, geeignet für die leichte Vollkost, keine gehärteten Fette, frei von Palmfett, mehr natürlicher Geschmack und weniger Salz. Wie selbstgemacht für eine gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
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Merkmale

Vorteile

  • Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (o.k.A.)
  • Hefefrei
  • Ohne Einlage
  • Deklarationsfrei
  • Vegan
  • Kalorienarm
  • Mit geringem Salzgehalt
  • Gefrier- und taustabil
  • Bain-marie stabil
  • Cook&chill geeignet
  • Instant/sofort löslich

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012302400 7613035537231 0,8 kg 6 x 0,8 kg
012302401 7613035537255 12,5 KG 1 x 12,5 KG

Zutaten

Zutaten

jodiertes Speisesalz, Zucker, Aromen, Maltodextrin, 6,9% Gemüse (Petersilienwurzel, Blumenkohl, Lauch), Sonnenblumenöl, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten. *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem.§ 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 924 kJ 19 kJ
Energie (Kilokalorien) 218 kcal 5 kcal
Fett 1,6 g 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,1 g
Kohlenhydrate 46,2 g 1,0 g
- davon Zucker 28,8 g 0,6 g
Ballaststoffe 2,4 g <0,1 g
Eiweiß 2,8 g 0,1 g
Salz 41,5 g 0,85 g

Zubereitung

Zubereitung

Gemüsebouillon ist sofort löslich. Brühmasse unter Rühren in heißes Wasser einstreuen.

Küchenfachlicher Tipp

• Zum Würzen/Abschmecken von gebundenen und ungebundenen Gemüse-, Pilz-, Reis-, Pasta-, Fisch-, Fleischgerichten. • Ideal für vegane/vegetarische Küche. • Basis für • klare und gebundene Suppen, • Eintöpfe, • helle Saucen. • Verstärkt den natürlichen Geschmack selbst hergestellter Bouillons.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012302400 (0,8 kg)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Eine Profibox à 0,8 kg ergibt 40 Liter fertige Bouillon/Brühe.

012302401 (12,5 KG)
20 g Brühmasse in 1 Liter heiße Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 625 Liter fertige Bouillon/Brühe.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Gemüsebouillon

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