MAGGI
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Gemüsebouillon MAGGI Gemüsebouillon o.k.A.
Gemüsebouillon
0,8 kg, 12,5 KG
MAGGI Gemüsebouillon o.k.A. ist ohne kennzeichnungspflichtige Allergene, hefefrei, ohne Einlage, vegan. Voller Geschmack und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, geeignet für die leichte Vollkost, keine gehärteten Fette, frei von Palmfett, mehr natürlicher Geschmack und weniger Salz. Wie selbstgemacht für eine gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Merkmale
Vorteile
- Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (o.k.A.)
- Hefefrei
- Ohne Einlage
- Deklarationsfrei
- Vegan
- Kalorienarm
- Mit geringem Salzgehalt
- Gefrier- und taustabil
- Bain-marie stabil
- Cook&chill geeignet
- Instant/sofort löslich
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012302400 | 7613035537231 | 0,8 kg | 6 x 0,8 kg |
| 012302401 | 7613035537255 | 12,5 KG | 1 x 12,5 KG |
Zutaten
Zutaten
jodiertes Speisesalz, Zucker, Aromen, Maltodextrin, 6,9% Gemüse (Petersilienwurzel, Blumenkohl, Lauch), Sonnenblumenöl, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten. *ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem.§ 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Keine
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 924 kJ | 19 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 218 kcal | 5 kcal |
| Fett | 1,6 g | 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 46,2 g | 1,0 g |
| - davon Zucker | 28,8 g | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g | <0,1 g |
| Eiweiß | 2,8 g | 0,1 g |
| Salz | 41,5 g | 0,85 g |
Zubereitung
Zubereitung
Gemüsebouillon ist sofort löslich. Brühmasse unter Rühren in heißes Wasser einstreuen.
Küchenfachlicher Tipp
• Zum Würzen/Abschmecken von gebundenen und ungebundenen Gemüse-, Pilz-, Reis-, Pasta-, Fisch-, Fleischgerichten. • Ideal für vegane/vegetarische Küche. • Basis für • klare und gebundene Suppen, • Eintöpfe, • helle Saucen. • Verstärkt den natürlichen Geschmack selbst hergestellter Bouillons.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
012302400 (0,8 kg)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Eine Profibox à 0,8 kg ergibt 40 Liter fertige Bouillon/Brühe.
012302401 (12,5 KG)
20 g Brühmasse in 1 Liter heiße Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 625 Liter fertige Bouillon/Brühe.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Gemüsebouillon
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