MAGGI

Fix für Süß-Sauer Gerichte
MAGGI Fix für Süß-Sauer Gerichte

3,5 KG
Die authentische Basis für süß-sauer Gerichte
Süß-sauer, die wohl bekannteste Kreation aus der asiatischen Küche. Die vielen asiatischen Gewürze, Zitronengras und die Black Fungus-Pilze verleihen in Verbindung mit dem zugegebenen Chinagemüse, den Ananasstücken und dem Fleisch (nach Wahl) die typische süß-sauer Note.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012183750 7613033746550 3,5 KG 2 x 3,5 KG

Zutaten

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Jodsalz, Stärke, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEISS, Salz), Säuerungsmittel [Citronensäure, Natriumacetate, (mit MILCHZUCKER)], Sonnenblumenöl, Aromen, Black-Fungus-Pilze, Gewürze, SOJASOSSENPULVER(SOJABOHNEN, WEIZEN), Rote-Bete-Saftpulver, Maltodextrin, Palmfett. [Kann Spuren von EIER, MILCH, SELLERIE und SENF enthalten]

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Laktose

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1508 kJ 295 kJ
Energie (Kilokalorien) 355 kcal 71 kcal
Fett 2,6 g 2,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g 0,7 g
Kohlenhydrate 76,0 g 8,8 g
- davon Zucker 58,0 g 7,0 g
Ballaststoffe 1,0 g 1,0 g
Eiweiß 3,5 g 3,3 g
Salz 10,6 g 0,90 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Geschnetzeltes Fleisch (z. B. Rind, Schwein, Geflügel) in Öl scharf anbraten und aus der Pfanne/Kippbratpfanne nehmen. 2. Chinagemüse-Mischung (TK) in die Pfanne geben und kurz andünsten. Produktmasse einstreuen, unterrühren 3. Mit Wasser und dem Ananassaft auffüllen. Gut vermischen, aufkochen und ca. 10 Minuten garziehen lassen. 4. Zuletzt die Ananasstücke und das gebratene Fleisch untermischen und kurz erhitzen.

Küchenfachlicher Tipp

Das Gemüse behält seinen frischen Charakter (Farbe, Geschmack), wenn das Gericht chargenweise nach Bedarf zubereitet wird.

Mit einem Schuss Sojasauce.

Ernährungsfachlicher Tipp

Maggi Fix für süß saure Gerichte kann auch als vegetarisches Gericht mit Tofu zubereitet werden.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

2,5 kg Produktmasse für 12,5 Liter Wasser, 3 kg Ananasstücke mit Saft, 10,1 kg Chinagemüse-Mischung (TK)*, 5,5 kg Fleisch ergibt ca. 100 Portionen (Portion à 300 g). *Anstelle von TK-Gemüse kann auch frisches Chinagemüse verwendet werden.
Ein Beutel à 3,5 kg für 161 Portionen (Portion à 300 g).

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Fix für Süß-Sauer Gerichte