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asiatisch kochen; vegetarische gerichte; vegetarische rezepte; chinesisch kochen; süß saure sauce; süß saure gerichte; asiatische gewürze MAGGI Fix für Süß-Sauer Gerichte
asiatisch kochen; vegetarische gerichte; vegetarische rezepte; chinesisch kochen; süß saure sauce; süß saure gerichte; asiatische gewürze
3,5 KG, 3,5 KG
Die authentische Basis für süß-sauer Gerichte
Süß-sauer, die wohl bekannteste Kreation der asiatischen Küche. Und mit Maggi Fix bringen Profiköche diesen typischen Asia-Geschmack besonders einfach auf die Teller. Einfach ins Gericht einstreuen und schon wird die asiatische Fleischpfanne zum fernöstlichen Geschmackserlebnis. Alternativ kann Maggi Fix für süß-saure Gerichte auch als vegetarisches Hauptgericht mit Tofu zubereitet werden. Mit dem Mix aus Zitronengras und Black Fungus-Pilzen ist es die perfekte Basis für verschiedene Gerichte.
Eine leckere Rezeptidee gibt es bei Maggi Fix für Süß-Sauer Gerichte gleich dazu. Hier treffen die authentischen Gewürze auf Chinagemüse, Ananasstücke und Fleisch (oder Tofu). Das Ergebnis: eine aromatische Kreation mit einer feinen süß-sauren Note.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012183750 | 7613033746550 | 3,5 KG | 2 x 3,5 KG |
Zutaten
Zutaten
Zucker, Stärke, Jodsalz (Salz, K aliumiodat), Säuerungsmittel [Citronensäure, Natriumacetate (mit MILCHZUCKER)], Würze (aus WEIZEN), Salz, Sonnenblumenöl, Aromen, 1,5 % Black-Fungus-Pilze, Gewürze, Rote-Bete-Saftpulver, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltodextrin. Kann EIER, MILCH, SELLERIE und SENF enthalten.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Laktose
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1511 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 356 kcal |
| Fett | 2,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 76,4 g |
| - davon Zucker | 57,5 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Salz | 10,5 g |
Zubereitung
Zubereitung
1. Geschnetzeltes Fleisch (z. B. Rind, Schwein, Geflügel) in Öl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen.
2. Chinagemüse-Mischung (TK) in die Pfanne geben und kurz andünsten. Produktmasse einstreuen und unterrühren.
3. Mit Wasser und dem Ananassaft auffüllen. Gut vermischen, aufkochen und ca. 10 Minuten garziehen lassen.
4. Zuletzt die Ananasstücke (Dose) und das gebratene Fleisch untermischen und kurz aufkochen.
Küchenfachlicher Tipp
Das Gemüse behält seinen frischen Charakter (Farbe, Geschmack), wenn das Gericht chargenweise nach Bedarf zubereitet wird.
Mit einem Schuss Sojasauce.
Ernährungsfachlicher Tipp
Maggi Fix für süß saure Gerichte kann auch als vegetarisches Gericht mit Tofu zubereitet werden.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
2,5 kg Produktmasse für 12,5 Liter Wasser, 3 kg Ananasstücke mit Saft, 10,1 kg Chinagemüse-Mischung (TK)*, 5,5 kg Fleisch ergibt ca. 100 Portionen (Portion à 300 g). *Anstelle von TK-Gemüse kann auch frisches Chinagemüse verwendet werden.
Ein Beutel à 3,5 kg für 161 Portionen (Portion à 300 g).
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Fix für Süß-Sauer Gerichte
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