MAGGI
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Fix für Süß-Sauer Gerichte
MAGGI Fix für Süß-Sauer Gerichte
Fix für Süß-Sauer Gerichte
3,5 KG
Die authentische Basis für süß-sauer Gerichte
Süß-sauer, die wohl bekannteste Kreation aus der asiatischen Küche. Die vielen asiatischen Gewürze, Zitronengras und die Black Fungus-Pilze verleihen in Verbindung mit dem zugegebenen Chinagemüse, den Ananasstücken und dem Fleisch (nach Wahl) die typische süß-sauer Note.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012183750 | 7613033746550 | 3,5 KG | 2 x 3,5 KG |
Zutaten
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Jodsalz, Stärke, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Säuerungsmittel [Citronensäure, Natriumacetate (mit MILCHZUCKER)], Sonnenblumenöl, Aromen, Black-Fungus-Pilze, Gewürze, SOJASAUCEN-PULVER (SOJABOHNEN, WEIZEN), Rote-Bete-Saftpulver, Maltodextrin, Palmfett. [SPUREN: EIER, MILCH, SELLERIE, SENF]
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Laktose
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1508 kJ | 295 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 355 kcal | 71 kcal |
| Fett | 2,6 g | 2,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 76,0 g | 8,8 g |
| - davon Zucker | 58,0 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,5 g | 3,3 g |
| Salz | 10,6 g | 0,90 g |
Zubereitung
Zubereitung
1. Geschnetzeltes Fleisch (z. B. Rind, Schwein, Geflügel) in Öl scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen.2. Chinagemüse-Mischung (TK) in die Pfanne geben und kurz andünsten. Produktmasse einstreuen und unterrühren 3. Mit Wasser und dem Ananassaft auffüllen. Gut vermischen, aufkochen und ca. 10 Minuten garziehen lassen. 4. Zuletzt die Ananasstücke (Dose) und das gebratene Fleisch untermischen und kurz aufkochen.
Küchenfachlicher Tipp
Das Gemüse behält seinen frischen Charakter (Farbe, Geschmack), wenn das Gericht chargenweise nach Bedarf zubereitet wird.
Mit einem Schuss Sojasauce.
Ernährungsfachlicher Tipp
Maggi Fix für süß saure Gerichte kann auch als vegetarisches Gericht mit Tofu zubereitet werden.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
2,5 kg Produktmasse für 12,5 Liter Wasser, 3 kg Ananasstücke mit Saft, 10,1 kg Chinagemüse-Mischung (TK)*, 5,5 kg Fleisch ergibt ca. 100 Portionen (Portion à 300 g).
*Anstelle von TK-Gemüse kann auch frisches Chinagemüse verwendet werden.
Ein Beutel à 3,5 kg für 161 Portionen (Portion à 300 g).
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Fix für Süß-Sauer Gerichte
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