CHEF SIGNATURE Weißweinreduktion

450 g

Merkmale

Vorteile

  • Passt perfekt zu Kalb- und Geflügelragouts
  • Risotto
  • Weißwein-saucen
  • helle Suppen. Sichere und einfache Kalkulation durch hohe Ergiebigkeit und Zeitersparnis. Gleichbleibende Qualität. Ausgewählte und beste Zutaten. Kalt & warm anwendbar
  • sofort verfügbar. Ohne Hefe.

Kostform

Leichte Vollkost

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012360069 7613036387668 450 g 2,7 kg

Zutaten

Zutaten

Weißweinkonzentrat (mit SULFITEN) 49%, Zucker, Salz, Schalottenpüree 4,5%, Aroma, Zitrusfasern, Säuerungsmittel (Ascorbinsäure, Weinsäure).

Allergene laut Rezeptur enthalten

Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 620 kJ 25 kJ
Energie (Kilokalorien) 146 kcal 6 kcal
Fett <0,5 g 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0 g
Kohlenhydrate 34 g 1,4 g
- davon Zucker 30 g 1,2 g
Ballaststoffe 3,6 g 0,1 g
Eiweiß 0,5 g 0 g
Salz 7,5 g 0,25 g

Zubereitung

Zubereitung

Servierfertig. Für kalte und warme Anwendung geeignet. Verwenden Sie 10-40g für 1 kg/Liter.

Ernährungsfachlicher Tipp

Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

Verwenden Sie 10-40g für 1 kg/Liter.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Verkehrsbezeichnung

SIGNATURE Weißweinreduktion, pastös