THOMY

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THOMY Sauce Hollandaise Gourmet

1 L
Die THOMY Sauce Hollandaise ist ein echter Klassiker – Sie eignet sich jedoch nicht nur als Spargelsauce, sondern ist vielfältig einsetzbar. Sie passt wunderbar zu hellen Fleischgerichten, Meeresfrüchten oder anderen Gemüsesorten. Zudem kann sie auch eine Grundlage für viele weitere leckere Saucen Variationen sein, wie beispielsweise die Zitronen-Hollandaise. Egal ob pur oder als kreative Ableitung, zum Gratinieren, zum Legieren oder herrlich luftig aus dem Sahne-Siphon – Sie macht stets eine gute Figur. Unsere flüssige Sauce Hollandaise mit Butter ist der echten Rezeptur ganz nah. Sie gerinnt nicht und ist absolut koch- und mikrowellenstabil (nicht tiefkühlen). Die sofort lösliche Sauce Hollandaise überzeugt durch den authentischen Geschmack mit feiner Sämigkeit. Als servierfertige Lösung ist sie jederzeit einsatzbereit und muss einfach nur erwärmt werden. Umgehen Sie damit den langen Herstellungsprozess und widmen Sie sich anderen Kreationen.

Merkmale

Kostform

  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01180012740055001127091 L12 x 1 L

Zutaten

Zutaten

Wasser, Sonnenblumenöl 12%, BUTTERREINFETT 10%, EIGELB 4,7%, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Weißweinessig, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE, MILCH), Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan), Zwiebelpulver, Pfeffer. (Kann SENF, SELLERIE, SOJA enthalten)

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nährwerte

Pro 100ml verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 964 kJ 964 kJ
Energie (Kilokalorien) 234 kcal 234 kcal
Fett 23,0 g 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 7,9 g 7,9 g
Kohlenhydrate 5,0 g 5,0 g
- davon Zucker 1,6 g 1,6 g
Ballaststoffe 0,2 g 0,2 g
Eiweiß 0,8 g 0,8 g
Salz 1,2 g 1,2 g

Zubereitung

Zubereitung

Nur erwärmen und servieren, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Eignet sich Ideal zum Ableiten, z.B. mit Blutorangensaft, Tomatenpüree, geschlagener Sahne, Glace, Hummer- und Krustentierfond.

Verfeinern Sie die Sauce Hollandaise mit Kräutern wie Bärlauch, Gewürzen, brauner Butter, aromatisierten Ölen (z.B. Kaffee-, Chilli- oder Hummer-Öl), Kokosmilch, Pesto oder gehackten Nüssen. Ideal geeignet für Ragouts, Lasagne und Pfannkuchen sowie zum Überbacken. Geben Sie THOMY Gourmet Hollandaise auch zu Rühreiern hinzu (für 750 ml Rühreier 250 ml Sauce). Dadurch erhöht sich deren Standzeit und die Eier bleiben lecker und schön gelb. Ideal zum Legieren, da die Sauce beim Aufkochen nicht gerinnt.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit


Inhalt pro Packung: 1 Liter

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Nicht erwärmten Rest verschlossen kühl (max 7°C ) stellen und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Verkehrsbezeichnung

THOMY Sauce Hollandaise Gourmet - servierfertig