THOMY

Sauce Hollandaise
THOMY Sauce Hollandaise Gourmet

1 L
Flüssige Sauce Hollandaise mit Butter, der echten Rezeptur ganz nah. Sie gerinnt nicht und ist absolut koch- und mikrowellenstabil (nicht tiefkühlen). Mit feiner Sämigkeit. Gut deckend.

Merkmale

Kostform

  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011800127 4005500112709 1 L 12 x 1 L

Zutaten

Zutaten

Wasser, 12% Sonnenblumenöl, 10% BUTTERREINFETT, 4,7% EIGELB , modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Weißweinessig, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE, MILCH), Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan), Zwiebelpulver, Pfeffer. (Kann SENF, SELLERIE, SOJA enthalten)

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nährwerte

Pro 100ml verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 964 kJ 964 kJ
Energie (Kilokalorien) 234 kcal 234 kcal
Fett 23,0 g 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 7,9 g 7,9 g
Kohlenhydrate 5,0 g 5,0 g
- davon Zucker 1,6 g 1,6 g
Ballaststoffe 0,2 g 0,2 g
Eiweiß 0,8 g 0,8 g
Salz 1,2 g 1,2 g

Zubereitung

Zubereitung

Nur erwärmen und servieren, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Anwendungsmöglichkeiten: Ideal zum Legieren, Verfeinern, Nappieren und Gratinieren von Suppen, Saucen, Frikassees, feinem Gemüse, Eierspeisen und gekochten oder kurzgebratenen Fleisch- und Fischgerichten.

Sie eignet sich für alle klassischen Ableitungen wie z. B. als Sauce Béarnaise oder als Sauce Choron, aber auch für alle eigenen Saucenkreationen und Verfeinerungswünsche.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit


Inhalt pro Packung: 1 Liter

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Nicht erwärmten Rest verschlossen kühl (max 7°C ) stellen und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Verkehrsbezeichnung

THOMY Sauce Hollandaise Gourmet - servierfertig