THOMY
Hier kommt der Genuss.
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Sauce Hollandaise THOMY Sauce Hollandaise Gourmet
Sauce Hollandaise
1 L
Flüssige Sauce Hollandaise mit Butter, der echten Rezeptur ganz nah. Sie gerinnt nicht und ist absolut koch- und mikrowellenstabil (nicht tiefkühlen). Mit feiner Sämigkeit. Gut deckend.
Merkmale
Kostform
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011800127 | 4005500112709 | 1 L | 12 x 1 L |
Zutaten
Zutaten
Wasser, Sonnenblumenöl 12%, BUTTERREINFETT 10%, EIGELB 4,7%, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Weißweinessig, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE, MILCH), Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan), Zwiebelpulver, Pfeffer. (Kann SENF, SELLERIE, SOJA enthalten)
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß
Nährwerte
| Pro 100ml verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 964 kJ | 964 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 234 kcal | 234 kcal |
| Fett | 23,0 g | 23,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7,9 g | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g | 5,0 g |
| - davon Zucker | 1,6 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,8 g | 0,8 g |
| Salz | 1,2 g | 1,2 g |
Zubereitung
Zubereitung
Nur erwärmen und servieren, gelegentlich umrühren.
Küchenfachlicher Tipp
Eignet sich Ideal zum Ableiten, z.B. mit Blutorangensaft, Tomatenpüree, geschlagener Sahne, Glace, Hummer- und Krustentierfond.
Verfeinern Sie die Sauce Hollandaise mit Kräutern wie Bärlauch, Gewürzen, brauner Butter, aromatisierten Ölen (z.B. Kaffee-, Chilli- oder Hummer-Öl), Kokosmilch, Pesto oder gehackten Nüssen. Ideal geeignet für Ragouts, Lasagne und Pfannkuchen sowie zum Überbacken. Geben Sie THOMY Gourmet Hollandaise auch zu Rühreiern hinzu (für 750 ml Rühreier 250 ml Sauce). Dadurch erhöht sich deren Standzeit und die Eier bleiben lecker und schön gelb. Ideal zum Legieren, da die Sauce beim Aufkochen nicht gerinnt.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
Inhalt pro Packung: 1 Liter
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Nicht erwärmten Rest verschlossen kühl (max 7°C ) stellen und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.
Verkehrsbezeichnung
THOMY Sauce Hollandaise Gourmet - servierfertig
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