
Nestlé PROFESSIONAL
In den Produkten von Nestlé Professional steckt jahrzehntelanges Know-How und gebündeltes Branchenwissen.
Markendetails anzeigen
Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
012343938 | 7613036172547 | 10 KG | 1 x 10 KG |
100% Kartoffelstärke.
Keine
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
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Energie (Kilojoule) | 1573 kJ | 1573 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 371 kcal | 371 kcal |
Fett | <1,0 g | 1,0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 89,4 g | 89,4 g |
- davon Zucker | <0,1 g | <0,1 g |
Ballaststoffe | 1,0 g | 1,0 g |
Eiweiß | 0,5 g | 0,5 g |
Salz | 0,08 g | 0,08 g |
Flocken gleichmäßig in die heiße (nicht kochende) Flüssigkeit einrühren und kochen bis sich die Flocken vollständig aufgelöst haben (mindestens 5 Minuten).
IDEAL FÜR ALLES WAS SIE BINDEN MÖCHTEN: z.B. Saucen, Suppen, Grützen und Desserts.
KARTOFFELSTÄRKE Transparente, geschmacksneutrale und extrem stabile Bindung von herzhaften und süßen Speisen. Alkohol- und säurestabil, Bain-Marie stabil, Cook&Chill sowie Sous-vide geeignet. Geeignet für alle Diäten.
Dosierungsempfehlung für 1 Liter: Suppen 10-20g, Saucen / Saucenansätze 30-40, Grützen 30-40g.
Ein 10 kg Sack reicht je nach Anwendung für 250 - 1000 Liter.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 g Produkt.