CHEF
Die perfekte Basis für Ihre kulinarischen Meisterwerke!
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7,5 kg
Kochen aus Leidenschaft
Der CHEF Tomatenmix hat einen intensiven Tomatengeschmack. Er ist ideal zum Tomatisieren von Saucen und sowohl für die warme als auch kalte Küche geeignet. Der CHEF Tomatenmix ist vielfältig verfeinerbar mit frischen Zutaten. Von Profis für Profis!
Lieferumfang: 1 x 7,5 kg Eimer CHEF Tomaten-Mix
Merkmale
Vorteile
• Intensiver Tomatengeschmack
• leichte Dosierbarkeit
• heiß und kalt löslich
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011807093 | 4005500170938 | 7,5 kg | 1 x 7,5 kg |
Zutaten
Zutaten
50,4% Tomatenpulver, Zucker, Maltodextrin, Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Xanthan, Rote-Bete-Saftkonzentrat, Sonnenblumenöl. Kann MILCH, EIER; GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE und SENF enthalten.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Keine
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1477 kJ | 148 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 349 kcal | 35 kcal |
| Fett | 0,8 g | <0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 70,7 g | 7,0 g |
| - davon Zucker | 51,7 g | 5,2 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 0,8 g |
| Salz | 0,80 g | 0,08 g |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Tomatisieren: Je nach Geschmacks- und Farbintensität reichen 10-30 g Produktmasse für 1 Liter Speisen.
Küchenfachlicher Tipp
Tomaten-Mix ist heiß und kalt löslich und eignet sich zur Herstellung aller Tomaten- und tomatisierten Suppen, Saucen, Gerichte und Getränke.
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Tomatennote. Tomatensauce: 100 g Produktmasse, 80 g Velouté, 1 Liter Wasser, individuell abschmecken. Tomatensuppe: 50 g Produktmasse, 50 g Velouté, 1 Liter Wasser, Individuell abschmecken. Der CHEF Tomaten-Mix ist ideal zum Tomatisieren Ihrer Saucen- und Suppenkreationen. Wie wäre es z.B. mit Tessiner Minestrone oder Paprika-Sahne Hähnchen; auch sehr gut geeignet für Krautwickel oder Salatdressings (z.B. 1000-Island-Dressing)
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
Inhalt:
7.5 kg ausreichend für die Zubereitung von:
ca. 2.000 Portionen Gulasch,
ca. 2.000 Portionen Cocktailsauce,
ca. 164 l Tomatensuppe,
ca. 80 l Tomatensauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Technische Daten
Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.
Verkehrsbezeichnung
Tomaten-Mix - Basis für Tomatensaucen und -suppen
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
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