CHEF

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CHEF Flüssiges Konzentrat Demi Glace

1 Liter, 200 ml
Aus Oscar wird CHEF. Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt.
Mit CHEF Flüssiges Konzentrat Demi Glace können sich Profiköche ganz ihrer Kreativität widmen. Das Konzentrat ist ein praktischer Allrounder im Arbeitsalltag. Schnell und gelingsicher lassen sich damit braune Saucen zubereiten. Mit seiner intensiven Note und der dunklen Farbe eignet es sich zudem für das letzte Abschmecken vieler Gerichte. Egal, wofür Köche es verwenden – das flüssige Konzentrat steht für höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Das flüssige Konzentrat hilft Ihnen nicht nur Zeit zu sparen, Sie inspirieren Ihre Kreativität und genügen selbst höchsten Qualitätsansprüchen. Schließlich enthalten sie die bestmöglichen Zutaten und werden mit derselben Ruhe und Sorgfalt hergestellt, die Sie in Ihrer eigenen Küche aufbringen.

Merkmale

Vorteile

  • 100 % Geschmack
  • 100 % natürlich
  • Deklarationsfrei
  • Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten
  • Als Basis für Suppen und Saucen; zum Abrunden von Dressings; kalten Saucen & Emulsionen; zum Verfeinern von Marinaden
  • Ideal einsetzbar als Geschmacksgeber für das letzte Abschmecken der Gerichte
  • Intensiver und ausgewogener Geschmack ohne Geschmacksverstärker

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01232525776130358930921 Liter4 Liter
0123255527613035898561200 ml1,2 Liter

Zutaten

Zutaten

Wasser, Glukosesirup, Aromen, Salz, Zucker, karamellisierter Zucker, Tomatenpulver, Maltodextrine, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Gewürze (mit SENF,SELLERIESAMEN), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel (Milchsäure, Calciumlactat).

Allergene laut Rezeptur enthalten

Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse

Nährwerte

Pro 100ml verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1032 kJ 103 kJ
Energie (Kilokalorien) 243 kcal 24 kcal
Fett 0,2 g <0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g <0,1 g
Kohlenhydrate 55,1 g 5,5 g
- davon Zucker 8,2 g 0,8 g
Ballaststoffe 0,1 g 0,1 g
Eiweiß 4,9 g 0,5 g
Salz 12,9 g 1,29 g

Zubereitung

Zubereitung

Verwenden Sie 100 ml/1 L Wasser für Sauce

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012325257 (1 Liter)

012325552 (200 ml)

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Verkehrsbezeichnung

Flüssiges Konzentrat Demi Glace Basis für braune Saucen