Glossar

Kaffeemaschinen begannen sich ab 1970 rapide bis auf den heutigen Hightech Stand zu entwickeln. 

Die große Auswahl an interessanten Kaffeesorten bietet Kaffeebegeisterten viele abwechslungsreiche Genussmöglichkeiten. 

Milch, Kaffee und Milchschaum: Ein vielschichtiger Kaffeegenuss namens Latte Macchiato.

Es handelt sich bei Koffein um die weltweit am meisten verwendete pharmakologisch aktive Substanz. 

Darf es ein wenig mehr als ein typischer Espresso sein? Bühne frei für den Lungo – zubereitet mit der doppelten Menge Wasser. 

Von entscheidender Bedeutung für die Zubereitung von Kaffee ist der richtige Mahlgrad der gerösteten Kaffeebohnen.

Der Mokka gilt als die ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung und hat seinen Ursprung in Vorderasien.

Ein italienischer Klassiker mit amerikanischem Flair.

Das sogenannte Picking ist ein aufwändiges Ernteverfahren, bei dem die Kaffeebohnen durch Handarbeit gepflückt werden. 

Die Provenienz, also die Herkunft und die Lage der Kaffeepflanze, beeinflusst das natürliche Reifen und das Geschmackserlebnis auf einzigartige Weise.