
THOMY
Hier kommt der Genuss.
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• Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. §9 ZZulV) ist nicht erforderlich.
Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
012001928 | 7613030075790 | 1 L | 12 x 1 L |
Trinkwasser, Sonnenblumenöl (22%), EIGELB (5,7%), modifizierte Stärke, Zucker, Salz, Weißweinessig, Jodsalz, Verdickungsmittel Xanthan, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE, EI, MILCH, SENFÖL), Zitronensaftkonzentrat, Gewürze. Kann SOJA, SELLERIE, SENF enthalten.
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Milcheiweiß, Senf und Senferzeugnisse
Pro 100ml verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
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Energie (Kilojoule) | 971 kJ | 971 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 236 kcal | 236 kcal |
Fett | 24,0 g | 24,0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 2,7 g |
Kohlenhydrate | 4,7 g | 4,7 g |
- davon Zucker | 1,7 g | 1,7 g |
Ballaststoffe | 0,2 g | 0,2 g |
Eiweiß | 0,9 g | 0,9 g |
Salz | 1,1 g | 1,1 g |
Nur erwärmen und servieren, gelegentlich umrühren.
Eignet sich ideal zum ableiten, z.B. mit blutorangensaft, Tomatenpüree, geschlagener Sahne, glace, Hummer- und Krustentierfond. Dieses Produkt ist Bain-marie und Gefriertaustabil. Ideal zum Legieren, da die Sauce beim Aufkochen nicht gerinnt.
Verfeinern Sie die Hollandaise mit Kräutern wie Bärlauch, Gewürzen, brauner Butter, aromatisierten Ölen (z.B. Kaffee-, Chili- oder Hummer-Öl), Kokosmilche, Pesto oder gehackten Nüssen. Ideal geeignet für Ragouts, Lasagne und Pfannkuchen sowie zum Überbacken. Geben Sie THOMY Les Sauces Hollandaise auch zu Rühreiern hinzu (für 750 ml Rühreier 250 ml Sauce). Dadurch erhöht sich deren Standzeit und die Eier bleiben locker und schön Gelb
-enthält kein Muskat
1 Liter ergibt 1 Liter Sauce.
1 Liter
Nicht erwärmten Rest verschlossen kühl (max 7°C ) stellen und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.
Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml Produkt.
Thomy Les Sauces Hollandaise - servierfertig