
Rehkeule mit Zartbitterschokolade, Preiselbeeren und Haselnüssen
- 100 Portionen
- 502 kcal/Portion
Palmfett, WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Koriander, Pfeffer, Piment), Tomatenmark (dreifach konzentriert), Karamell (Zucker, Glukosesirup), Würze (aus WEIZEN), Salz, Aromen (mit WEIZEN), Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl. Kann SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten.
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
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Energie (Kilojoule) | 1919 kJ | 192 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 459 kcal | 46 kcal |
Fett | 25,2 g | 2,5 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 15,0 g | 1,5 g |
Kohlenhydrate | 50,7 g | 5,1 g |
- davon Zucker | 6,6 g | 0,7 g |
Ballaststoffe | 2,4 g | 0,3 g |
Eiweiß | 6,0 g | 0,6 g |
Salz | 11,1 g | 1,1 g |
Packungsinhalt (3kg) in 30 Liter kochendes Wasser einrühren und aufwallen lassen. Kochzeit 1 Minute, gelegentlich umrühren.
Anwendungsmöglichkeiten: Als Grundlage für Saucen zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, braunen Suppen.
Zum Binden von Bratenfond und Verlängern vorhandener Saucen.
Zum variieren mit Rotwein, Paprika, Tomatenmark, Weinbrand.
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 32 Liter fertige Sauce.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Feine Sauce zu Braten