MAGGI

Bratensauce
MAGGI Feine Sauce zu Braten

3 KG
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Einfache braune gebundene Sauce aus Weizenmehl, Tomaten und Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Piment, Paprika. Instant, Vegan.
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Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011800460 4005500346012 3 KG 2 x 3 KG

Zutaten

Zutaten

Palmfett, WEIZENMEHL, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Jodsalz, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Koriander, Pfeffer, Piment), Tomatenmark (dreifach konzentriert), Karamell (Zucker, Glukosesirup), pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl. [Kann Spuren von MILCH, EIER, SELLERIE, SENF, SOJA enthalten]

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1909 kJ 191 kJ
Energie (Kilokalorien) 457 kcal 46 kcal
Fett 25,0 g 2,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 15,0 g 1,5 g
Kohlenhydrate 50,0 g 5,0 g
- davon Zucker 2,9 g 0,3 g
Ballaststoffe 2,4 g 0,3 g
Eiweiß 6,0 g 0,6 g
Salz 11,8 g 1,2 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Produktmasse in heißes Wasser einrühren und aufwallen lassen.
2. Kochzeit 1 Minute, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Anwendungsmöglichkeiten: Als Grundlage für Saucen zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, braunen Suppen.
Zum Binden von Bratenfond und Verlängern vorhandener Saucen.

Zum variieren mit Rotwein, Paprika, Tomatenmark, Weinbrand.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 32 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Feine Sauce zu Braten

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