Vegetarisch
Rotes Thai Curry mit vegetarischen Filetstreifen und Gemüse
- 100 Portionen
- 216 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 4 | l | Wasser |
| 300 | g | CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE |
| 6 | l | Kokosmilch |
| 300 | g | Currypaste, rot |
| 300 | g | Tomatenmark |
| 100 | g | Honig |
| 250 | g | NESTLÉ PROFESSIONAL PROFI BINDER |
| 7,5 | kg | GARDEN GOURMET VEGETARISCHE FILETSTREIFEN, GEGRILLT |
| 4 | kg | Gemüsemischung gegart |
| 1 | kg | Sojasprossen roh |
Zubereitung
Wasser mit Kokosmilch und CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE aufkochen. Thai Curry Paste, Tomatenmark und Honig miteinander vermengen und hinein rühren. Mit NESTLÉ PROFESSIONAL PROFI BINDER binden und 5 Minuten bei geringer Hitze kochen. GARDEN GOURMET VEGETARISCHE FILETSTREIFEN, GEGRILLT und Gemüse in die Sauce geben und aufkochen. Kurz vor dem Anrichten Sojasprossen hinzufügen und unterheben.
Küchenfachlicher Tipp
Mit Duft-Reis servieren. Mit gehackten Cashewkernen und Frühlingslauch garnieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 904 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 216 kcal |
| Fett | 8,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,3 g |
| - davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Salz | 1,8 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Benötigte Produkte
Passende Rezepte
Vegetarisch
Frühlingsnudeln mit grünen Bohnen, Erbsen und Buttermilchschaum
- 100 Portionen
- 672 kcal/Portion
Vegetarisch
Pizza "Wolkig mit Aussicht auf Fleischbällchen"
- 100 Portionen
- 1045 kcal/Portion
Vegetarisch Sättigungsbeilage
"Scaloppine Melanzane" mit Pecorinoschaum und Tomaten-Orangen-Risotto
- 100 Portionen
- 775 kcal/Portion
Vegetarisch
Kürbisrisotto mit Zitronen-Mandel-Schaum
- 100 Portionen
- 522 kcal/Portion
Wir freuen uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Haben Sie Fragen oder Feedback zu unserem Angebot? Oder möchten Sie uns Anregungen zu unserer Website mitteilen? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
