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Kartoffelgnocchi mit Kürbis und Tomate

Kartoffelgnocchi mit Kürbis und Tomate
Kartoffelgnocchi mit Kürbis und Tomate
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 10 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 1 Kilogramm MAGGI Tomaten Basissauce ohne kennzeichnungspflichtige Allergene
  • 7.5 Kilogramm Kürbis in Würfeln
  • 50 Gramm Oregano
  • 20 Kilogramm Kartoffelgnocchi gekocht
Zubereitung
  • 1
    Wasser erhitzen, MAGGI TOMATEN-BASISSAUCE o.k.A. hineinrühren und 5 Minuten bei geringer Hitze kochen.
  • 2
    Kürbis und Oregano in die Sauce geben, aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen.
  • 3
    Gekochte Gnocchi portionieren und die Tomaten-Kürbissauce darüber geben.
Küchenfachlicher Tipp

Mit gegrillten Kürbisspalten, Kürbismus, Leinöl und Kräutern verfeinern.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
352.1 kcal | 17.0 %
Eiweiß
8.8 g | 10.0 %
Kohlenhydrate
73.9 g | 87.0 %
davon Zucker
7.7 g
Ballaststoffe
6.0 g
Natrium
846.3 mg
Fette
1.4 g | 3.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

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