Home

Tapioka-Kartoffelküchlein mit Mango-Ananas-Raita

Tapioka-Kartoffelküchlein mit Mango-Ananas-Raita
Tapioka-Kartoffelküchlein mit Mango-Ananas-Raita
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 4 Kilogramm Thai Tapioka Perlen
  • 5 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 8 Kilogramm Joghurt 3,5% Fett
  • 8 Kilogramm MAGGI Sauce Thai Rotes Curry
  • 1.2 Kilogramm Zwiebeln
  • 2 Kilogramm SOLIS Tomatensauce, pulpig
  • 400 Gramm CHEF Flüssiges Konzentrat Asia
  • 2 Kilogramm Ananas Fruchtsaft
  • 2 Kilogramm Mango
  • 20 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 4 Kilogramm MAGGI PÜRELL Komplettpüree
  • 120 Gramm Kreuzkümmel gemahlen
  • 100 Gramm Koriander getrocknet
Zubereitung
  • 1
    Tapiokaperlen im Wasser 60 Minuten einweichen.
  • 2
    Joghurt und MAGGI THAI SAUCE ROTES CURRY glattrühren. Zwiebelwürfel, Solis Tomatensugo, CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT ASIA, Ananas- und Mangowürfel unterrühren.
  • 3
    Wasser erhitzen, MAGGI PÜRELL KARTOFFELPÜREE einrühren und 10 Minuten abkühlen.
  • 4
    Tapiokaperlen unter die Kartoffelmasse ziehen und mit Kreuzkümmel und Koriander abschmecken. Aus der Kartoffel-Tapioka-Masse kleine Küchlein formen und in reichlich Fett braten.
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
534.5 kcal | 26.0 %
Eiweiß
9.7 g | 7.0 %
Kohlenhydrate
85.9 g | 66.0 %
davon Zucker
0.0 g
Ballaststoffe
6.4 g
Natrium
0.0 mg
Fette
15.4 g | 27.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Allergene

Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.

Passende Rezepte

Garden Gourmet - Mexiko - Tacos mit gegrillten Filet-Stücken und Texicana Salsa

Garden Gourmet - Mexiko - Tacos mit gegrillten Filet-Stücken und Texicana Salsa

Garden Gourmet - Japan - Gegrillte Yaka Sticks mit fermentierter Pfeffer Paste und eingelegtem Ingwer Gurken Salat

Garden Gourmet - Japan - Gegrillte Yaka Sticks mit fermentierter Pfeffer Paste und eingelegtem Ingwer Gurken Salat