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Garden Gourmet Haschee von veganem Hack

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  • Zubereitungszeit
    3 min
  • Anzahl der Portionen
    100

Ein schnelles veganes Rezept, dass viele an ihre Kindheit erinnert.

Zutaten
  • 200 Gramm THOMY Combiflex 10 Liter
  • 1 Kilogramm Zwiebeln roh
  • 10 Gramm Paprika edelsüß
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 100 Gramm CHEF Rotwein- und Portweinreduktion
  • 10 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 600 Gramm CHEF Demi Glace, Braune Grundsauce 12,5 kg
  • 150 Gramm CHEF Flüssiges Konzentrat Röstaroma
  • 300 Gramm CHEF Profi Binder
  • 2 Kilogramm GARDEN GOURMET® veganes Hack
Zubereitung
  • 1
    THOMY COMBIFLEX erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen. Mit Paprikapulver bestäuben. Tomatenmark und CHEF ROTWEIN- UND PORTWEINREDUKTION hinzufügen, kurz anschwitzen.
  • 2
    Mit Wasser auffüllen. CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT DEMI GLACE und CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT MIT RÖSTAROMA einrühren und erhitzen.
  • 3
    PROFI BINDER hinzufügen und 5 Minuten kochen. GARDEN GOURMET® Veganes Hack hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen.
Beilage

Als Beilage eignen sich Kartoffel-, Semmelknödel und Mehlspeisen.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
91.3 kcal | 4.0 %
Eiweiß
4.5 g | 21.0 %
Kohlenhydrate
8.9 g | 40.0 %
davon Zucker
3.7 g
Ballaststoffe
2.0 g
Natrium
8.4 mg
Fette
3.7 g | 38.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite, Senf und Senferzeugnisse

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.

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