Gemeinschaftsverpflegung & Catering

Nestlé Professional bietet dir bekannte Marken, denen du vertrauen kannst und die deine Kunden lieben. Wir als Gastro-Großhandel bieten dir Profi-Produkte und -Lösungen für die Betriebsgastronomie sowie alles rund um die Kaffeeversorgung: Kaffeemaschinen und Kaffeevollautomaten für die Kantine und Kaffee.

Wir von Nestlé Professional bieten dir die Marken, die deine Kunden kennen und denen sie vertrauen!
Auf die Vorteile bekannter und beliebter Marken zu setzen, war noch nie so wichtig, wie heute: In einer kürzlich durchgeführten Foodservice-Studie stimmten 97 % der Betreiber zu, dass es „genauso oder noch wichtiger sein wird, vertrauenswürdige Marken zu kaufen, wenn die COVID-19-Beschränkungen aufgehoben werden (Quelle: Datassential, One Table June 2020)"

• Wir liefern dir nicht nur die Profi-Produkte für deine Betriebsgastronomie, wir bieten auch gemeinsame Rezept- und Konzeptentwicklung, Service Center und KFBs.
• Wir helfen dir bei der Planbarkeit deiner Food-Kosten
• Wir unterstützen dich dabei, dass weniger Nassmüll anfällt
• Unsere Produkte fördern eine salzreduzierte, zuckerreduzierte und fettreduzierte Ernährung bei deinen Gästen.
• Wir bieten deinen Gästen eine große Auswahl an nährstoffreicher Verpflegung – unter Berücksichtigung der neusten Foodtrends in angesagten Geschmacksrichtungen.
• Konstant hochwertige Qualität und guter Geschmack: Dafür stehen unsere Marken und Produkte. Das werden auch deine Gäste zu schätzen wissen und immer wieder gerne bei dir einkehren.
• Ready to eat: Unsere Profi-Lebensmittel vom Großhandel sind schnell und einfach zubereitet!

In der Gemeinschaftsverpflegung werden Menschen regelmäßig, meist täglich mit Speisen versorgt. Das geschieht beispielsweise in Kantinen, Mensen, Schulen oder der Truppenversorgung.

Eine gesunde, abwechslungsreiche Versorgung muss gewährleistet werden. Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt immer mehr an Bedeutung. Das wird durch Saisonalität und Regionalität erzielt. Deshalb binden unsere Köche dieses Thema bei der Erstellung der Rezepte mit ein, um den Ansprüchen der Gemeinschaftsverpflegung und den Vorstellungen der Gäste gerecht zu werden.

Moderne- und zeitgemäße Gar- und Produktionsmethoden wie z.B. Cook & Chill und Sous Vide verhelfen den Betreibern von Großküchen zu einer Betriebsführung laut HACCP- Richtlinien. So haben Mitarbeiter einen entspannteren Arbeitsalltag und arbeiten gerne in Ihrem Unternehmen. Hier findest du Rezepte dazu. 

Die Anforderungen der Gäste sind heute sehr vielfältig. Der eine mag es lieber fleischfrei, der andere möchte trotz Lebensmittel-Allergie zum Essen kommen, ein anderer bevorzugt es eher kalorienarm. Auch dazu haben wir uns Gedanken gemacht und Rezepte entwickelt.

Eine besondere Herausforderung ist die Abwechslung und die Vielfalt des Speiseplans. Das wird in den meisten Betrieben auch hervorragend gemeistert. So bieten viele Betriebe zur Gemeinschaftsverpflegung Tischgastaktionen zu den unterschiedlichsten Themen an, wie z.B. den weißen Nächten mit estnischen Gerichten, das Holi Festival mit Gerichten aus der indischen Küche, Burning Man mit nordamerikanischen Gerichten.

Benötigst du Inspiration, um deinen Speiseplan abwechslungsreich und interessant zu gestalten? Hier findest du eine Vielzahl an leckeren Gerichten, alle geeignet für die Gemeinschaftsverpflegung.

Rezeptideen für das Catering

Es gibt viele Unternehmen, die sich auf den Bereich des Caterings spezialisiert haben. Ob in einer Zentralküche produziert und dann als halbfertige oder fertige Menüs ausgeliefert, ob für Kinder, Berufstätige, Senioren und Essen auf Rädern, im Fine Dining oder in der Diätetik. Es gibt die unterschiedlichsten Geschäftsfelder, wie den Bereich der Sozialverpflegung, Versorgung von Großveranstaltungen z.B. im Stadion oder von Messe, von Passagieren in Flugzeugen oder der Bahn, die Verpflegung von großen und kleineren Betrieben, Verwaltungen, Krankenhäuser, Kitas und Seniorenheimen. Alle unterliegen besonderen Anforderungen und Herausforderungen.

In der Gastronomie sprechen wir vom Partyservice, aber dieser Begriff bedeutet für jeden etwas anderes und jeder hat andere Vorstellungen. Wenn wir bei den Begriffen des Partyservices bleiben wollen, so beschreibt er Dienstleistungen im Bereich des gelieferten Essens für die kleine Gartenparty bis hin zur Messe- Gastronomie wo täglich über 100.000 Speisen in den unterschiedlichsten Restaurants, zu unterschiedlichsten Themen oder für Abendveranstaltungen bis zu 10.000 Menüs angeboten werden. Die Dienstleistungen bieten unterschiedlichste Branchen an. Von Gaststätten, Restaurants, Metzgereien, Großküchen bis hin zum Hähnchengrill. Ob mit Stuhl, Tisch, Tischwäsche, Geschirr, Getränke, Speisen, mit Service oder ohne. All das ist unter diesem Begriff zu finden.

Ob du ein Menü brauchst oder „nur“ ein paar Snacks, lass dich von unseren großartigen Kreationen begeistern.

Wir sind dein Partner für Kaffeelösungen im Büro und in der Betriebsgastronomie!

Zu unseren innovativen Getränkesystemen und Produkten gehören Marken wie NESCAFÉ, We Proudly Serve Starbucks, Coffee-mate, Buondi und Sical.

Wir konzentrieren uns darauf, mit Qualitätskaffees, Kaffeeweißern, Tee und Kakao die ideale Kaffeeversorgung anzubieten, die deinen Mitarbeitern ein genussvolles Kaffeeerlebnis ermöglicht. So wird die Produktivität gesteigert, das Arbeitsumfeld aufgewertet und die Stimmung bleibt gut!

Nestlé Professional bietet dir alles rund um die Kaffeeversorgung im Betrieb:

• Hohe Qualität und guten Geschmack: Da die Erwartungen der Mitarbeiter an die Kaffeequalität heute höher sind als je zuvor, helfen wir dir gerne dabei, die ideale Kaffeelösung für deinen Bedarf zu finden.
• Steigere die Mitarbeiterproduktivität: Steigere die Produktivität und die gute Laune deiner Mitarbeiter, indem du ihnen Abwechslung bietest. Wir helfen dir dabei: Unser Kaffee vom Großhandel bietet dir und deinen Mitarbeitern unterschiedlichste Genuss-Variationen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
• Komfort am Arbeitsplatz: Die meisten Arbeitnehmer:innen konsumieren während der Arbeit mehrere Tassen Kaffee. Ein wichtiges Ritual ist bereits die erste Tasse Kaffee am Morgen. Ermögliche deinen Mitarbeitern anregenden Kaffeegenuss über den ganzen Tag hinweg … gerade auch an einem längeren Arbeitstag!
• Nachhaltigkeit: Nachhaltigkeit wird auch in Betrieben immer wichtiger! Mit unseren Nachhaltigkeitsprogrammen für NESCAFÉ Kaffee, Nestlé Kakao und We Proudly Serve Starbucks® Kaffee bieten wir dir und deinen Gästen nachhaltig erzeugte Kaffeeprodukte an.