
NESTLÉ DOCELLO
Hochwertige Qualität, überzeugender Geschmack, maximale Individualität
Markendetails anzeigen
Zucker, fettarmer Kakao (24,6%),Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmfett), Schokolade (6,8%) [Zucker, Kakaomasse, fettarmer Kakao, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHINE], Rindergelatine, Emulgator (E472a, E471), modifizierte Stärke, MILCHEIWEIß, löslicher Bohnenkaffee, jodiertes Speisesalz. Kann Spuren von GLUTEN, EI und NÜSSEN enthalten.
Soja und Sojaerzeugnisse, Milcheiweiß
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 1869 kJ | 364 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 446 kcal | 87 kcal |
Fett | 16,5 g | 3,1 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 13,9 g | 2,5 g |
Kohlenhydrate | 58,6 g | 10,9 g |
- davon Zucker | 50,5 g | 9,7 g |
Ballaststoffe | 8,9 g | 1,4 g |
Eiweiß | 10,5 g | 2,9 g |
Salz | 0,25 g | 0,05 g |
1. Fettarme kalte Milch und kalte Sahne (oder nur kalte Milch) in ein hohes Auflschlaggefäß geben. Dessertpulver dazugeben und glattrühren.
2. Mit einer Anschlagmaschine oder einem elektrischen Rührgerät ca. 1/2 Minute auf kleiner Stufe, anschließend 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Die Aufschlagdauer ist abhängig von der Leistung des Gerätes.
3. Portionieren und mindestens 3 Stunden kalt (4-7 C°) stellen.
Der praktische Tipp:
Gekühltes Mousse au Chocolat mit einem zuvor in warmes Wasser eingetauchten Eßlöffel ausstechen und garnieren. Bei Einhaltung der vorgegebenen Zubereitung ist die Mousse nach dem Erkalten stichfest, feinporig, locker und löffelzart.
Mit Spirituosen wie Cognac, Williams-Christ-Birne, Kirschwasser, etc.
Zubereitung mit Milch und Sahne: 400 g Dessertpulver, 500 ml Milch und 500 ml Sahne = ca. 25 Portionen à 110-150 ml.
Zubereitung mit Milch:
400 g Dessertpulver, 1 l Milch = 25 Portionen à 110-150 ml.
Eine Packung ergibt ca. 65 Portionen à 110-150 ml.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
unter Schutzatmosphäre verpackt
Dessertpulver für Mousse au Chocolat mit Schokosplittern