Rindsbouillon
MAGGI Fleischbouillon o.k.A.

0,8 kg, 12,5 kg
MAGGI Fleischbouillon o.k.A. ist ohne kennzeichnungspflichtige Allergene, hefefrei und ohne Einlage. Voller Geschmack und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, geeignet für die leichte Vollkost, keine gehärteten Fette, mehr natürlicher Geschmack und weniger Salz. Wie selbstgemacht für eine gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
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Merkmale

Vorteile

  • Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (o.k.A.)
  • Hefefrei
  • Ohne Einlage
  • Deklarationsfrei
  • Kalorienarm
  • Mit geringem Salzgehalt
  • Ohne Schweinefleisch
  • Gefrier- und taustabil
  • Bain-marie stabil
  • Cook&chill geeignet
  • Instant/sofort löslich

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Enthält Rindfleisch
  • Leichte Vollkost

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012302366 7613035537156 0,8 kg 6 x 0,8 kg
012302367 7613035537170 12,5 kg 1 x 12,5 KG

Zutaten

Zutaten

jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Aromen, Palmfett, 3,2% Rindfleischextrakt, karamellisierter Zucker, Gewürze, Lorbeer, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten. *Ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem.§ 9 ZZulV) nicht erforderlich.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1039 kJ 21 kJ
Energie (Kilokalorien) 246 kcal 5 kcal
Fett 5,6 g 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g 0,1 g
Kohlenhydrate 46,2 g 0,9 g
- davon Zucker 21,6 g 0,4 g
Ballaststoffe 0,2 g <0,1 g
Eiweiß 2,6 g 0,1 g
Salz 41,2 g 0,80 g

Zubereitung

Zubereitung

Fleischbouillon ist sofort löslich. Brühmasse unter Rühren in heißes Wasser einstreuen.

Küchenfachlicher Tipp

Als eigenständige klare Suppe. Ideal zum Verfeinern von Suppen, hellen und dunklen Saucen, Eintopf- und Fleischgerichten.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012302366 (0,8 kg)
20 g Brühmasse in 1 Literheißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Eine Profibox à 0,8 kg ergibt 40 Liter fertige Bouillon/Brühe.

012302367 (12,5 kg)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 625 Liter fertige Bouillon/Brühe.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Fleischbouillon

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