
Pot au Feu vom Tafelspitz mit Meerrettich-Schaum
- 100 Portionen
- 108 kcal/Portion
Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
012302366 | 7613035537156 | 0,8 kg | 6 x 0,8 kg |
012302367 | 7613035537170 | 12,5 kg | 1 x 12,5 KG |
jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Aromen, Palmfett, 3,2% Rindfleischextrakt, karamellisierter Zucker, Gewürze, Lorbeer, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten. *Ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem.§ 9 ZZulV) nicht erforderlich.
Keine
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
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Energie (Kilojoule) | 1039 kJ | 21 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 246 kcal | 5 kcal |
Fett | 5,6 g | 0,1 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 46,2 g | 0,9 g |
- davon Zucker | 21,6 g | 0,4 g |
Ballaststoffe | 0,2 g | <0,1 g |
Eiweiß | 2,6 g | 0,1 g |
Salz | 41,2 g | 0,80 g |
Fleischbouillon ist sofort löslich. Brühmasse unter Rühren in heißes Wasser einstreuen.
Als eigenständige klare Suppe. Ideal zum Verfeinern von Suppen, hellen und dunklen Saucen, Eintopf- und Fleischgerichten.
012302366 (0,8 kg)
20 g Brühmasse in 1 Literheißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Eine Profibox à 0,8 kg ergibt 40 Liter fertige Bouillon/Brühe.
012302367 (12,5 kg)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 625 Liter fertige Bouillon/Brühe.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Fleischbouillon