Rinderstreifen mit buntem Asia-Gemüse in Paprika-Soja-Sauce
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10 Kilogramm Rinderhüfte in Streifen
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750 Milliliter THOMY Combiflex 10 Liter
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500 Gramm Zwiebeln roh
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10 Gramm Knoblauch gehackt
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500 Gramm Honig
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70 Gramm Chili rot, fein gehackt
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1 Liter Sojasauce
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9 Liter Wasser und Mineralwasser
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900 Gramm MAGGI Bratensaft
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100 Gramm Ingwer gerieben
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3 Kilogramm Gemüsepaprika rot
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2.8 Kilogramm Weißkohl
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2.8 Kilogramm Bambussprossen Konserve abgetropft
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2.4 Kilogramm Maiskolben, gedämpft, dicke Scheiben
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1 Kilogramm Frühlingszwiebeln
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15 Kilogramm Glasnudeln gekocht
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150 Gramm Koriander getrocknet
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1Rinderstreifen in einem Drittel des THOMY COMBIFLEX scharf anbraten. Ein Drittel des THOMY COMBIFLEX erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Honig und Chili hinzufügen, mit Soja-Sauce ablöschen. Wasser erhitzen, MAGGI GEKÖRNTE BRATENJUS einrühren und aufkochen. Dem Saucenansatz hinzufügen, aufkochen und mit Ingwer abrunden.
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2Restliches THOMY COMBIFLEX erhitzen. Nacheinander Paprika, Weißkohl, Bambus, Maiskölbchen und Frühlingslauch anbraten.
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3Rindfleisch zum Gemüse hinzufügen und anschwitzen. Mie-Nudeln hinzufügen, unter Gemüse und Rindfleisch heben, mit der restlichen Soja-Sauce und frischem Koriander abschmecken.
Mit asiatischer Wasserkresse garnieren.
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Soja und Sojaerzeugnisse, Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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