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Sauce Bolognaise

Sauce Bolognaise
Sauce Bolognaise
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 20 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 3.75 Kilogramm MAGGI FIX für Bolognese
  • 15 Kilogramm Rind Hackfleisch roh
  • 2 Kilogramm Gemüsebrunoise blanchiert
  • 1.5 Kilogramm Zwiebeln roh
  • 50 Gramm Knoblauch gehackt
  • 600 Milliliter Olivenöl
  • 50 Gramm Oregano frisch, gehackt
  • 20 Gramm Thymian frisch, gehackt
Zubereitung
  • 1
    Wasser erhitzen und MAGGI FIX FÜR BOLOGNAISE hineinrühren. Das Hackfleisch roh hinzufügen und bei mittlerer Hitzezufuhr kochen.
  • 2
    Gemüsebrunoise, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
  • 3
    Mit Olivenöl, Oregano und Thymian fertigstellen.
Ableitungsmöglichkeit

Für einen noch Tomatigeren Geschmack der Sauce BUITONI TOMATENSUGO hinzufügen.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
504.3 kcal | 25.0 %
Eiweiß
33.6 g | 27.0 %
Kohlenhydrate
25.6 g | 20.0 %
davon Zucker
10.7 g
Ballaststoffe
3.0 g
Natrium
113.1 mg
Fette
29.4 g | 53.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Allergene

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