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Pfifferlingssauce

Pfifferlingssauce
Pfifferlingssauce
  • Zubereitungszeit
    3 min
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 500 Milliliter THOMY Combiflex 10 Liter
  • 1 Kilogramm Zwiebeln
  • 2.5 Kilogramm Pfifferling frisch, geputzt
  • 8 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 900 Gramm MAGGI Helle Sauce
  • 2 Liter Sahne 30% Fett
  • 100 Gramm Petersilienblatt
Zubereitung
  • 1
    THOMY Combiflex erhitzen und Zwiebeln anschwitzen. Pfifferlinge hinzufügen und anbraten.
  • 2
    Wasser erhitzen, MAGGI Helle Sauce einrühren und 3 Minuten bei geringer Hitze kochen.
  • 3
    Sahne hinzufügen. Angeschwitzte Zwiebeln und Pfifferlinge hinein geben und aufkochen. Mit Petersilie garnieren.
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
155.0 kcal | 7.0 %
Eiweiß
1.5 g | 3.0 %
Kohlenhydrate
5.8 g | 15.0 %
davon Zucker
1.7 g
Ballaststoffe
1.1 g
Natrium
9.9 mg
Fette
14.0 g | 82.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
5.1 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Allergene

Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Milcheiweiß

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