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Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Ligurische Gemüsesuppe mit getrockneten Tomaten und Basilikum
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 20 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 320 Gramm MAGGI Bio Klare Gemüsebrühe
  • 200 Gramm MAGGI Tomatensauce
  • 5 Kilogramm Gemüsebrunoise blanchiert
  • 1 Kilogramm Tomaten getrocknet
  • 250 Gramm Thai-Basilikum frisch, gehackt
Zubereitung
  • 1
    Wasser aufkochen, MAGGI BIO KLARE GEMÜSEBRÜHE und MAGGI TOMATEN-SAUCE ITALIENISCHE ART hineinrühren.
  • 2
    Gemüsebrunoise hinzufügen und 10 Minuten bei gelegentlichem Umrühren kochen lassen.
  • 3
    Getrocknete Tomatenwürfel und Basilikum, frisch gehackt hineingeben.
Küchenfachlicher Tipp

Mit veganem Frischkäse servieren.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
26.8 kcal | 1.0 %
Eiweiß
1.2 g | 19.0 %
Kohlenhydrate
4.2 g | 67.0 %
davon Zucker
3.3 g
Ballaststoffe
1.5 g
Natrium
860.0 mg
Fette
0.3 g | 13.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

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