Hähnchenbrust mit rotem Thai Curry
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5 Liter Wasser und Mineralwasser
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100 Gramm CHEF Geflügelfond
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500 Gramm CHEF Veloute Instant 12,5kg
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50 Gramm Currypulver
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2.5 Liter Kokosmilch
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1 Liter Ananassaft
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100 Milliliter Limettensaft
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500 Gramm Schalotten in feinen Würfeln
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50 Gramm Ingwer gerieben
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1.5 Kilogramm Kaiserschoten in Streifen
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1.18 Kilogramm Gemüsepaprika bunt, gewürfelt
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1.75 Kilogramm Keniabohnen blanchiert
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1 Kilogramm Spargel weiß, blanchiert
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500 Gramm Mango gewürfelt
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150 Milliliter THOMY Combiflex 10 Liter
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100 Gramm MAGGI ROTIDOR Universal Würzmischung für Fleisch ohne kennzeichnungspflichtige Allergene 10kg
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15 Kilogramm Hähnchen
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1Wasser erhitzen. CHEF Geflügelfond und CHEF Veloutè hineinrühren. 3 Minuten kochen. Mit rotem Thaicurry abschmecken und Kokosmilch, Ananassaft und Limettensaft auffüllen.
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2Schalotten, Ingwer, Kaiserschoten, Paprika, Bohnen und Thai-Spargel in THOMY COMBIFLEX anbraten und mit Thai Curry Sauce aufgießen
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3Hähnchenbrust mit MAGGI ROTIDOR UNIVERSAL WÜRZMISCHUNG würzen und mit THOMY COMBIFLEX anbraten. Mit Sauce und Gemüse mischen.
Mit gebackenen Glasnudeln servieren.
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Laktose, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Bereite dich auf ein kulinarisches Erlebnis vor und genieße unsere Hähnchenbrust mit rotem Thai Curry. Tauche ein in die Aromenwelt Thailands, die zarte Hähnchenbrust, cremiges Curry und frisches Gemüse vereint. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine kulinarische Reise, die dich mit jedem Bissen in ferne Geschmackswelten entführt. Wage es, dieses Curry zu probieren, und erlebe eine Geschmacksexplosion, die dich begeistern wird!
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