Garden Gourmet Vegetarischer Döner im Fladenbrot mit Joghurt und Weißkrausalat

Name: Garden Gourmet Vegetarischer Döner im Fladenbrot mit Joghurt und Weißkrausalat
Cook time: 3 s
Total time: 3 s
Yield: 100
Ingredients: 5 Kilogramm Joghurt griechisch 10% Fett,100 Gramm CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse,200 Gramm Knoblauch frisch fein gehackt,20 Gramm Salz,5 Gramm Pfeffer weiß gemahlen,200 Gramm Schnittlauch geschnitten in Röllchen,200 Milliliter THOMY Combiflex,20 Gramm Paprikapulver rosenscharf,40 Gramm Paprikapulver geräuchert,40 Gramm Knoblauch Pulver,10 Gramm Kreuzkümmel gemahlen,20 Gramm Majoran getrocknet gerebelt,40 Gramm Zwiebeln Pulver,12 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Streifen gebraten,8 Kilogramm Weizenfladenbrot geröstet,10 Kilogramm Weißkohlsalat mit Sonnenblumenöl und Senf (6)

Zubereitungszeit
3 min
Anzahl der Portionen
100

Zutaten

5 Kilogramm Joghurt 10% Fett
100 Gramm CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse
200 Gramm Knoblauch gehackt
20 Gramm Salz
5 Gramm Pfeffer weiß
200 Gramm Schnittlauch geschnitten, in Röllchen
200 Milliliter THOMY Combiflex 10 Liter
20 Gramm Paprikapulver rosenscharf
40 Gramm Paprikapulver rosenscharf
40 Gramm Knoblauch granuliert
10 Gramm Kreuzkümmel gemahlen
20 Gramm Beifuß
40 Gramm Zwiebeln Pulver
12 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Streifen, gebraten
8 Kilogramm Weizenfladenbrot geröstet
10 Kilogramm Weißkohlsalat mit Sonnenblumenöl und Senf (6)

Zubereitung

1

Den Joghurt mit CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren.
2

THOMY COMBIFLEX mit Paprikapulver rosenscharf, Paprikapulver geräuchert, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel , Majoran und Zwiebelpulver verrühren. GARDEN GOURMET vegane Streifen gebraten, GEGRILLT mit der Marinade gleichmäßig marinieren. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei 140°C Hitze ca. 8 min. garen.
3

Filetstreifen in die Fladenbrote füllen und den Weißkohlsalat dazugeben. Mit Joghurtsauce anrichten.

Garniervorschlag

Dazu passen Mini - Grilltomaten.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

Energie

674.7 kcal | 33.0 %

Eiweiß

38.9 g | 23.0 %

Kohlenhydrate

50.6 g | 31.0 %

davon Zucker

10.2 g

Ballaststoffe

15.4 g

Natrium

686.4 mg

Fette

32.6 g | 46.0 %

davon gesättigte Fettsäuren

6.5 g

Komponenten

^{Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.}

Nährwerte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß, Senf, Sellerie

Garden Gourmet Vegetarischer Döner im Fladenbrot mit Joghurt und Weißkrausalat

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