

Suppen
"Buseca Argentinia" - Bohnensuppe mit Schweinebauch, Chorizo und Tomate
Würzige Chorizo, fruchtige Tomaten, Schweinebauchwürfel und dazu Dreierlei an Bohnen. So wappnen sich die Argentinier gegen den Winter. Mit ein paar Chiliflocken verfeinert, wärmt die deftige Bohnensuppe selbst bei frostigen Temperaturen. Probieren Sie es aus.
- 100 Portions
- 312 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
200 | ml | THOMY COMBIFLEX |
2 | kg | Schweinebauch gegart, in Würfel |
1,5 | kg | Chorizo, in Scheiben |
500 | g | Zwiebeln, frisch, geschält, in feinen Würfeln |
10 | g | Chili, rot, getrocknet |
1 | l | Rotwein |
8 | l | Wasser |
100 | g | MAGGI KLARE RINDFLEISCHSUPPE |
2 | kg | Bohnen, schwarz, blanchiert |
2 | kg | Bohnen weiß gegart |
2,2 | kg | Kidney-Bohnen Konserve, nicht abgetropft |
2,2 | kg | Kartoffeln, geschält, in Scheiben, TK |
18 | kg | BUITONI TOMATEN-SUGO |
1,5 | kg | Gemüsepaprika, rot, frisch, in Würfeln |
Zubereitung
THOMY COMBIFLEX erhitzen, Schweinebauch, Chorizo, Zwiebeln und Chili anbraten. Mit Rotwein ablöschen. Wasser hinzufügen und MAGGI MKL RINDERBRÜHE einrühren, aufkochen. Eingeweichte Bohnen und Süßkartoffeln hinzufügen und mit BUITONI TOMATEN-SUGO auffüllen. Paprikawürfel hinzufügen und 90 Minuten kochen.
Küchenfachlicher Tipp
Mit geröstetem Knoblauchbrot servieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule) | 1310 kJ |
---|---|
Energie (Kilokalorien) | 312 kcal |
Fett | 17,2 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
Kohlenhydrate | 22,3 g |
- davon Zucker | 7,5 g |
Ballaststoffe | 7,1 g |
Eiweiß | 14,7 g |
Salz | 1,0 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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