Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 20 | l | Wasser |
| 2 | kg | MAGGI BROCCOLICREMESUPPE |
| 1 | l | Sahne, 30% Fett_ |
| 2 | l | Schlagsahne 30% Fett |
| 10 | g | Muskatnuss, gerieben |
| 10 | g | Chilischoten, rot, geputzt, gehackt |
| 1 | kg | Kartoffelchips (verzehrsfertig) |
Zubereitung
Wasser erhitzen, MAGGI BROCCOLICREMESUPPE hinein rühren, aufkochen lassen. Mit 1 l Sahne verfeinern und mit Muskat abrunden, aufkochen. 2 l Sahne schlagen, mit Chili verrühren und kurz vor dme Servieren zusammen mit dem Kartoffelchip auf die Suppe geben
Küchenfachlicher Tipp
Garniervorschlag: Als Chips eignen sich besonders die violetten Kartoffelchips der Sorte Vitelotte. Tipp: Als Einlage blanchierte Broccoliröschen in die Suppe geben.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 1004 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 241 kcal |
| Fett | 18,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,4 g |
| - davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Salz | 1,8 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Laktose, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Benötigte Produkte
Passende Rezepte
Suppen
Tomaten-Orangencremesuppe mit Ricotta und Salbei
- 100 Portionen
- 139 kcal/Portion
Suppen
Bündner Gerstensuppe mit Karottenschaum
- 100 Portionen
- 168 kcal/Portion
Suppen
Steckrübencrémesuppe mit Speckstreifen und Curry-Crôutons
- 100 Portionen
- 158 kcal/Portion
Suppen
Provenzalische Tomatensuppe
- 100 Portionen
- 139 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
