

Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
4 | kg | Backpflaumen, entsteint |
250 | ml | Rum |
100 | ml | Zitronensaft |
10 | g | Zitronenabrieb |
500 | ml | NESTLÉ DOCELLO DESSERTSAUCE ERDBEERGESCHMACK, SERVIERFERTIG |
1,2 | kg | NESTLÉ DOCELLO BAYERISCHE CREME |
2,2 | l | Wasser |
2,5 | l | Sahne, 30% Fett_ |
300 | g | Printen, fein gehackt |
20 | g | Spekulatiusgewürz |
500 | g | Aachener Mini Printen |
Zubereitung
Die Backpflaume halbieren,mit Rum, Zitronensaft, Zitronenabrieb und NESTLÉ DOCELLO DESSERTSAUCE ERDBEERGESCHMACK, SERVIERFERTIG marinieren. NESTLÉ DOCELLO BAYERISCHE CREME in kaltes Wasser einrühren und 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Die flüssige Sahne nach und nach zugeben und weiterschlagen bis die Creme anzieht. Die Creme mit den fein gehackten Aachner Kräuter-Printen und dem Spekulatiusgewürz abschmecken. Die marinierten Backpflaumen auf hohe Dessertgläser verteilen. Die Aachener Printencreme mit einem Spritzbeutel auf die Backpflaumen dressieren und kühl stellen. Die Aachener Printencreme mit einer Mini-Printen garnieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule) | 1244 kJ |
---|---|
Energie (Kilokalorien) | 298 kcal |
Fett | 11,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 41,4 g |
- davon Zucker | 20,7 g |
Ballaststoffe | 4,1 g |
Eiweiß | 3,7 g |
Salz | 0,11 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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