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Garden Gourmet Vegetarischer Döner im Fladenbrot mit Joghurt und Weißkrausalat

Garden Gourmet Vegetarischer Döner im Fladenbrot mit Joghurt und Weißkrausalat
Garden Gourmet Vegetarischer Döner im Fladenbrot mit Joghurt und Weißkrausalat
  • Zubereitungszeit
    3 min
  • Anzahl der Portionen
    100

Zutaten
  • 5 Kilogramm Caesar-Dressing
  • 100 Gramm CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse
  • 200 Gramm Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 20 Gramm Salz
  • 5 Gramm Pfeffer weiß
  • 200 Gramm Schnittlauch geschnitten, in Röllchen
  • 200 Milliliter THOMY Combiflex
  • 20 Gramm Paprikapulver geräuchert
  • 40 Gramm Paprikapulver geräuchert
  • 40 Gramm Knoblauch Pulver
  • 10 Gramm Kreuzkümmel gemahlen
  • 20 Gramm Majoran getrocknet, gerebelt
  • 40 Gramm Zwiebeln Pulver
  • 12 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Streifen, gebraten
  • 8 Kilogramm Weizenfladenbrot geröstet
  • 10 Kilogramm Weißkohlsalat mit Sonnenblumenöl und Senf (6)

Zubereitung

  • 1
    Den Joghurt mit CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren.
  • 2
    THOMY COMBIFLEX mit Paprikapulver rosenscharf, Paprikapulver geräuchert, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel , Majoran und Zwiebelpulver verrühren. GARDEN GOURMET vegane Streifen gebraten, GEGRILLT mit der Marinade gleichmäßig marinieren. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei 140°C Hitze ca. 8 min. garen.
  • 3
    Filetstreifen in die Fladenbrote füllen und den Weißkohlsalat dazugeben. Mit Joghurtsauce anrichten.
Garniervorschlag

Dazu passen Mini - Grilltomaten.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
674.7 kcal | 33.0 %
Eiweiß
38.9 g | 23.0 %
Kohlenhydrate
50.6 g | 31.0 %
davon Zucker
10.2 g
Ballaststoffe
15.4 g
Natrium
686.5 mg
Fette
32.6 g | 46.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Nährwerte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß, Senf, Sellerie

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