Mediterraner Glasnudelsalat

Mediterraner Glasnudelsalat

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Mediterraner Glasnudelsalat

Mediterraner Glasnudelsalat

Anzahl der Portionen
100

Zutaten

15 Kilogramm Reisnudeln
5 Kilogramm Rotes Pesto
2.5 Kilogramm Tomaten getrocknet
2.5 Kilogramm Zucchini gegart, in Streifen
2.5 Kilogramm Karotten gegart, in Streifen
1.5 Kilogramm Gemüsepaprika rot, gegart, in Streifen
1.5 Kilogramm Kaiserschoten in Streifen
200 Gramm Koriander getrocknet
1 Kilogramm Lauchzwiebel roh
1.5 Kilogramm Oliven schwarz roh
1 Liter Wasser und Mineralwasser
20 Gramm MAGGI Hühnerbouillon ohne kennzeichnungspflichtige Allergene und hefefrei

Zubereitung

1

Reisbandnudeln mit Pesto Rosso marinieren. Getrocknete Tomaten, Zucchini, Karotten, Paprika, Kaiserschoten, Koriander, Lauchzwiebeln und Oliven hinzufügen und alles mit einander vermischen.
2

Wasser zum kochen bringen und MAGGI HÜHNERBOUILLON O.K.A. hineinrühren. 3 Minuten kochen und dem Salat zufügen.

Küchenfachlicher Tipp

Mit gerösteten Pecan-Nüssen oder Pinienkernen bestreuen.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

Energie

899.6 kcal | 44.0 %

Eiweiß

11.8 g | 5.0 %

Kohlenhydrate

141.1 g | 64.0 %

davon Zucker

12.2 g

Ballaststoffe

8.0 g

Natrium

1,049.1 mg

Fette

30.9 g | 31.0 %

davon gesättigte Fettsäuren

4.5 g

Komponenten

^{Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.}

Nährwerte

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.