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Rote Linsen Wrap mit vegetarischen Filetstreifen

Rote Linsen Wrap
Rote Linsen Wrap
  • Zubereitungszeit
    3 min
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 10 Kilogramm Linsen rot, gegart
  • 500 Milliliter CHEF Flüssiges Konzentrat Gemüse
  • 500 Milliliter CHEF Flüssiges Konzentrat Asia
  • 9.5 Kilogramm Tortilla aus Weizenmehl
  • 1 Kilogramm Blattsalatmischung
  • 8 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Streifen, gebraten
  • 2 Kilogramm Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh
Zubereitung
  • 1
    2/3 der gekochten Linsen pürieren und mit CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE und CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT ASIA abschmecken.
  • 2
    Weizentortilla, Ø 25 cm mit dem Linsenpüree bestreichen, mit Blattsalat belegen und mit Linsen, GARDEN GOURMET® vegane Streifen, gebraten und geraspelten Karotten bestreuen.
  • 3
    Anschließend einrollen.
Küchenfachlicher Tipp

Mit Wrapwickler einpacken und anschließend zur Präsentation in der Mitte durchschneiden

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
633.6 kcal | 31.0 %
Eiweiß
36.6 g | 23.0 %
Kohlenhydrate
76.2 g | 50.0 %
davon Zucker
6.9 g
Ballaststoffe
13.1 g
Natrium
616.1 mg
Fette
18.2 g | 27.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Allergene

Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.

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